（3）《医林纂要》：“止渴，除烦，解暑，去瘀。”
（2）草莓中所含的微量元素铁，能ม增强造血机能ม。皮肤从充足的血液中得到เ所需的营养而滋润，毛发也因此能正常生长。
山楂中还含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、绿原酸、熊果酸、草酸、苹果酸、齐墩果酸、琥珀酸、三萜酸等有机酸类和槲皮素、牡荆素、金丝桃苷、表儿茶精、芦丁等黄酮类化合物以及豆甾醇、香草醛、苷类、鞣质等。
【用法用量】
（3）将萝卜切成小块，炒食。
（3）《纲目》：“煮食，除热利ำ肠；老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒、杀虫，通经络，行血脉，下乳汁，治大小便下血，痔漏崩中，黄积疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，齿（缺字），痘疹胎毒。”
黄瓜种子中所含的脂ฦ肪油，其中油酸占5๓849๗%、亚油酸占2๐229%、棕榈酸占679%、硬脂酸占372๐%。
（1）赤小豆煮粥、做饭、作馒头馅或食用含有赤小豆的糕点。
3๑0~6๔0克，煎汤，煮粥或作面食。
(8)玉米中所含的烟酸和维生素b2๐，均具有防止皮肤干燥粗糙的功能。
(1)黑豆浸泡膨胀后，文火煮烂，加少许盐。
(3๑)《别ี录》：“除筋骨中邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能ม食。”
每日究竟摄入多少铜才能维持机体的铜平衡？美国确定的11岁以上及成年人摄取范围为2~3๑毫克，其他年龄层次的安全摄取范围为：0่~05๓岁为05~0่7毫克、05~1岁为07๕~10毫克、1~3岁为ฦ1้0~15毫克、4~6岁为ฦ1้5~20毫克、7~10岁为2~25๓毫克。部ຖ分食物含铜量如表3-13所列ต。
世界大多数国家对生物素的需要均无明确的规定，原因是在人体肠道内可自行合成生物素า，又可从饮食中摄取一部分。虽然如此，美国还是规定了每日从膳食中摄取的生物素的安全适宜量，以微克为ฦ单位为ฦ：0~05岁35微克、05~1้岁50微克、1~3岁65๓微克、4~6๔岁85微克、7๕~1้0岁1้20微克、1้1岁以上10่0~120微克。生物素几乎存在于一切食物中ณ。
(8)蛋白质中所含的精氨酸，能ม促进皮肤胶原组织的合成，对伤口有修复作用。
(9)美观、漂亮、大方，能ม体现时代气息并能对自身体形扬长避短的服装。
每100่克西瓜可食部ຖ分含水分941克、蛋白质12克、糖42克、热量9๗2千焦、粗纤维03克、钙แ6毫克、磷10่毫克、铁02毫克、维生素a017毫克、维生素bຘ1002毫克、维生素b2๐002毫克、烟酸0่2毫克、维生素c3๑毫克，不含脂ฦ肪。
西瓜中还含磷酸、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、β－胡萝卜素、γ－胡萝卜素、苹果酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、番茄烃、六氢番茄烃、钾、钠、镁、氯及挥发性成分乙醛、丁醛、异戊醛、己醛等。
【功用主治】
（1）清热解暑、除烦止渴、利小便、降压、降脂。治暑热烦渴、热盛津伤、小便不利、喉痹、口疮，并对防治高血压和心血管疾病有利。
（2）西瓜内含有多种美容功能因子，能ม改善皮肤新陈代谢、滋养容颜。
【文献摘要】
（1）《日用本草》：“清暑热，解烦渴，宽中ณ下气，利下水；治血痢。”
（2）《滇南本草》：“治一切热症，痰涌ไ气滞。”
（3）《饮膳正要》：“主ว消渴，治心烦，解酒毒。”
（4）《食物本草》：“疗喉痹。”
（5）《要药分剂》：西瓜皮“能解皮肤间热。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）西瓜中所含的铁，能增强造血功能，使面色红润，毛发生长正常。
（2）西瓜中所含的烟酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。
（3）西瓜中所含的维生素c，是一种强抗氧化剂，能抑制过氧化脂ฦ质和脂褐素的形成，延缓细胞衰老、促进细胞代谢、恢复细胞活力，而淡化或清除皮肤色素沉着，消退黄褐斑、雀斑、寿斑，并滋润皮肤、增加皮肤弹性。
（4）西瓜中所含的维生素าa，具有维持上皮细胞组织机能正常的作用。皮脂腺、汗腺的正常分泌，能防止皮肤粗糙、干燥、脱屑、起皱和皮肤过度角化增厚。
（5）西瓜中ณ所含的精氨酸，能促进皮肤胶ด原组织的合成，修复肌肤。
（6）西瓜中所含的苹果酸，能消เ除自由基，防止或消เ除皮肤色素沉着，并使皮肤光洁细腻。苹果酸还有利于脂肪的消化，避免血液中形成高血脂而导致肥胖。
（7）西瓜中ณ所含的β－胡萝卜素า，能清除自由á基，减少或抑制过氧化脂质和脂褐素的形成，以防止和消除皮肤色素า沉着，起美白肌肤和祛斑作用。
水果的美容抗衰老作用，与其抗氧化的活性呈正相关。在天津环境医学研究所对30种水果的抗氧化活性的排行榜ึ上，西瓜名列ต第29位。
西瓜具有清热利下水（《日用本草》）的功能，按中医理论，西瓜的清热利尿作用，能ม引头面之热，从小肠膀胱下泄，故可以