菟丝子具有补肝肾、益精髓（《中药大辞典》）的功用。按中医理论，肾精充足、肾气旺盛，则容颜红润、肤色光泽、齿坚发黑、耳目聪明、形体壮实、精力充沛。
（4）菟丝子中所含的β－胡萝卜素、γ－胡萝卜素，皆为ฦ维生素aທ的前体物质，且活性很高，能ม消除自由基，减少或抑制组织细胞中过氧化脂质（lpo）和脂褐素的形成，有助于延缓细胞衰老，为防止皮肤干燥、起皱或皮肤过度角化增厚的有效成分。
人参根中含4%的人参皂苷1－6等，它们可以分解出人参二醇和人参三醇。其皂苷分子中组成的糖为葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖。人参二醇和人参三醇都是三萜化合物。人参根中含挥发油0่05%ื，主要成分乃人参倍半萜烯（是人参特异香气的来源），又含人参醇，参皮中也含人参醇。此外，人参根部尚含人参酸（系软脂酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的混合物）、植物甾ด醇、胆碱、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、几种人参三糖、果胶等糖类、维生素าb1、维生素bຘ2、维生素c、烟酸、泛酸及铷、锶、锌、铁、钡、锰、钴、铜、铝、钼、硒、镍等多种微量元素。
【成分】
【用法用量】
（8）经试验，给老年人服用余甘子鲜果汁后，红细胞超氧化物歧化酶（sod）活力明显增强，血浆中脂质过氧化物含量明显降低（下降率为73%），由此证实余甘子的抗衰老作用。
（1）菊花5～10克，开水冲泡，代茶饮。
【美容食谱】
（4）《食疗本草》：“利大肠，去热，解痰。”
（3）《汤液本草》：“治中风昏愦，多睡不醒。”
（1）补虚损、益肺胃、生津润肠、降脂。治虚弱劳损、反胃噎膈、消渴、便秘。并能降低胆固醇，防止动脉硬化。
【功用主治】
（2๐）《随息居饮食谱》：“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能ม充乳汁，较肉尤补。”
（1）《本草纲目》：“煮清汁，洗痈疽，清热毒，消毒气，去恶肉。”
西瓜又名寒瓜，为葫芦科植物西瓜的果瓤。原产非洲，我国各地均有栽培。夏季采摘。
12西瓜
【用法用量】
水果的美容抗衰老作用，与其抗氧化的活性呈正相关。在天津环境医学研究所对30种水果抗氧化活性从大到เ小的排行榜上，草莓名列第6位。
上述食谱，除能滋润肌肤、延缓衰老、减肥外，还具有养胃、利小便、抗癌、抗突变等功能。
（3）白菜切成丝，和肉丝共炒。
（5）丝瓜中所含的烟酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。在临床上，烟酸用于防治癞皮病。
（4）丝瓜中所含的维生素a，能维持上皮细胞组织机能正常，保持皮脂腺和汗腺的正常分泌，从而防止皮肤粗糙、干燥、脱屑、起皱和皮肤过度角化增厚。
（1）性逐津液，久食令人枯燥。
【宜忌】
(14๒)玉米中ณ所含的铜，能维护皮肤和毛发正常的颜色与结构。
(13๑)玉米中所含的锌，参与了包括超氧化物歧化酶等80่多种酶的合成，有利ำ于体内物质代谢的正常进行，而促使生长发育和组织再生，保护了皮肤的健康。锌对皮肤湿疹、痤疮等还有很好的预防和治疗作用。
(5)薏苡仁中所含的铁，能增强造血功能。皮肤从充足的血液中吸收所需的营养而滋润。
(4)薏苡仁中不饱和脂肪的甘油脂部分，能增强体液免疫功能。
14维生素c-与美容
叶酸的缺乏是最普遍的维生素缺乏症，已引起世界各国的重视。美国国家科学院推荐的叶酸日供应量以微克为单位为：0~05๓岁30่微克、0่5~1岁45๓微克、1~3๑岁1้00微克、4๒~6岁2๐00微克、7~1้0岁300微克、11岁以上40่0微克、妊娠期800微克、哺乳期5๓00微克，为此，应食用富含叶酸的食物。
红花中含脂肪、蛋白质和糖类。其中称为红花油的脂肪油，为棕榈酸、硬脂酸、肉豆蔻酸、月桂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等的甘油酯类。蛋白质含16种氨基酸。糖类有木聚糖、红花多糖（由葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和半乳糖组成）。还含有维生素e、c、bຘ1、b2、β－胡萝卜素及钙、镁、磷、铁、锌、锰、铜、硒等微量元素า。
【功用主治】
（1）活血通经、去瘀止痛。治经闭、癪瘕、难产、死胎、产后恶露不行、淤血作痛、痈肿、跌打损伤、冠心病。
（2）红花中含有多种美容功能因子，能祛斑除皱、白嫩肌肤。
【文献摘要】
（1）《本草纲目》：“活血润燥，止痛散肿，通经。”
（2๐）《本草汇言》：“红花，破血、行血、和血、调血之药也。”
（3）《开宝本草》：“产后血晕口噤，腹内恶血不尽，绞痛，胎死腹中ณ，并酒煮ุ服；亦主蛊毒。”
（4๒）《本草衍义补遗》：“多用破留血，少用养血。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）红花中所含的脂肪，在食用植物油脂中亚油酸含量最高（占73%～8๖5%）。富含不饱和脂肪酸的红花油，能使皮肤润泽，头发乌黑光亮。
（2）红花脂肪中的亚麻酸，对棕色脂肪组织有刺激作用，能ม促进棕色脂肪组织线粒体的活性，消耗过多的热量而减肥。亚麻酸还能激活sod的活性，有利ำ于消除自由基对细胞功能
和结构的破坏，从而达到เ延缓衰老的目的。
（3๑）红花中ณ所含的红花黄色素，能改善外周微循环障碍作用，使血流加速、毛细血管网开放数目增加和血细胞聚集程度减轻，使皮肤在充分的新า陈代谢中得到เ足够的营养而祛斑除皱、白嫩滋润。
（4๒）红花中ณ所含的黄酮类化合物，是一种有效的自由基清除剂，能减少细胞内脂褐素า的蓄积，消除面部ຖ黑色素的沉着，并改善皮肤的弹性，使肌肤祛斑除皱、柔韧滋润。
（5）红花中ณ所含的维生素e、维生素าc，都是天然的抗氧化剂，能减少细胞内脂褐ຈ素的蓄积，消除黑色素的沉着，改善皮肤弹性，减少或消除皱纹，保持皮肤的柔韧滋润。维生素e还能扩大毛乳头的毛细血管，促进血液ຂ循环，促进毛发生长。
（6）红花中所含的β－胡萝卜素，具有抗氧化作用，能消除体内有害的自由基，减少或抑制过氧化脂质和脂褐素的形成，有助于延缓细胞衰老，促进细胞代谢，恢复细胞活力。
（7）红花中所含的维生素าb2，能维持新陈代谢旺盛的上皮细胞的正常更新，可防止颜面脂溢性皮炎、糠状鳞屑和皮肤干燥瘙痒。
（8）红花中所含的铁ກ，能增强造血功能；所含的锰，能参与造血机能。皮肤从充足的血液中得到เ所需的营养而滋润，毛发也因此能正常生长。
（9）红花中所含的硒，具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓肌肤衰老。
（10）红花中所含的锌，参与了多种酶的合成，能促进组织再生，保护皮肤健康。锌对湿疹、痤疮还有很好的疗效。
（1้1）红花中所含的铜，能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。
红花具有“活血、通经”（《本草纲目》）、“行血、和血、调血”（《本草汇言》）的功用。按中医理论，血脉通畅，瘀斑á得以消除，容颜自然光洁红润。
【用法用量】
（1）药用：3～6克，煎汤、入散、浸酒，鲜者捣汁，内服。
（2๐）食用：红花为ฦ卫生部公布可用于保健食品的“食品新资源”品种食物。可煎其汁或浸取其有效成分直接饮用，亦可添加在食物内食用。
【具有美容功能的食疗方剂๘】
（1）红花3～6克，用开水冲泡代茶饮。
（2）红花150～300克，浸泡在5๓00毫升酒中，待“颜色”浸出，每次饮10่毫升，每日2～3次。