兴安白芷内含白当归素、白当归脑、氧化前胡素、欧芹属素乙、异欧芹属素า乙、珊瑚菜素า、花椒毒素า、白芷毒素、印度榅桲素、东良菪素า、异白当归脑แ、新白当归脑、5－甲氧基－8๖－羟基补骨脂素、挥发油。川白芷含白芷灵、川白芷素า、佛手柑内酯等。杭白芷含六种呋喃香豆精：异欧芹属素乙๗、欧芹属素乙、佛手柑内酯、珊瑚菜素、氧化前胡素、水化氧化前胡素。
【成分】
【功用主治】
每100่克枸杞子含蛋白质13๑9克、糖类4๒72克、脂肪15克、胡萝卜素339毫克、维生素าb1023毫克、维生素าb2033毫克、烟酸17毫克、维生素c3๑毫克。枸杞子中含甜菜碱、酸浆果红素、阿托品、天仙子胺、莨菪碱、枸杞多糖、β－谷甾ด醇、亚油酸、甙类、玉蜀黍黄素、隐黄素、1้9种氨基酸、铁、锌、硒、铜、锰等16๔种微量元素和挥发性成分藏红花醛、β－紫罗兰酮、3－羟基－β－紫罗兰酮、马铃薯螺二烯酮。
（2）将人乳作饮料饮用。
（1）用人乳喂养婴儿。
【宜忌】
上述食谱，除能祛斑除皱、嫩肤美容、延年益寿外，还具有滋阴、润肺、养胃、生津、止咳、降火、润肠、补气、和血、抗癌、强心、补脑、提神、壮身等功能，是一种珍贵的滋养性食品和着名的补药。
（9）欠实中所含的维生素bຘ1，能促进体内的淀粉和糖转化为热能，有利于减肥。
（8）芡实中所含的铜，能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。
（2）苹果内含有较多的苹果酸、柠檬酸，有利于消化脂肪，实现减肥。
（1）苹果中ณ所含的苹果酸、柠檬酸、维生素c，能清除自由基，抑制皮肤细胞内脂褐ຈ素的形成，延缓细胞衰老，并抑制丙二醛（自由基代谢产物）与蛋白质发生交联，故对皮肤有增白、减皱作用。
【文献摘要】
（2）山楂内含有多种美容功能因子，能减肥、祛斑除皱、延缓皮肤衰老。
（1้）严禁与橘子同食，同食患甲状腺肿。
【宜忌】
【文献摘要】
（2）黄瓜内含有减肥、美容等功能因子，可减肥、美颜去皱、治皮肤病。
上述食谱，除能润泽肌肤、祛斑除皱、生发乌ไ发、延缓衰老外，还具有养心、益肾、除热、止渴等功用。
(2)将小麦面粉做成馒头、饺子或面条食用。数量不限。
(5)黑大豆、女贞子各10克、何首乌15克，共置热水瓶中，注满沸水，10่分钟后可当茶饮用。
(4)แ黑豆30克浸ฤ泡膨胀后，文火煮烂，再加米100่克共煮成粥。
从膳食中摄入锰而导致中毒的事例，在人类生活中至今尚未发生过。虽然如此，但也不宜过多或过少，对锰的每日摄入量，世界ศ卫生组织197๕3年规定成人为20่~30毫克，我国暂定标准为每日5~1้0毫克，美国为2~9毫克。
锰能ม促进骨骼的生长发育，锰缺乏็时伴发黏多糖的合成障碍，而黏多糖是软骨及骨组织的重要成分；锰能ม保护线立体的完整，锰缺乏时mn-sod的活性降低和脂质过氧化作用的增高，而使线立体的结构变化；锰能ม保持正常的脑功能，其除可引起神经衰弱综合征、影响智力发展并与癫磆有关外，还与思维、情感、行为等有一定的关系；锰能ม维持正常的糖代谢，缺锰除直接影响葡萄糖的生成外，还通过影响胰岛素า的代谢而影响糖代谢；锰能维持正常的脂代谢，锰(及维生素k)的缺乏็，在胆固醇、磷脂ฦ与三酰甘油下降的同时，还会出现体质下降、毛发色素减少、皮炎等症状；锰能促进生长发育、维持性机能，缺锰可导致男性精子减少、性欲减退、不育；锰能参与造血机能，皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润，毛发也因此能ม正常生长。
(1้2)蛋白质中的dl-蛋氨酸，能促进毛发和指甲的生长。
(1้1)แ蛋白质中ณ所含的甘氨酸，能防止肌肉萎缩。
人的体形、身高、五官的大小和布局，甚至皮肤、毛发等许多涉及美丑的因素，大多与遗传有关。“先天”的遗传，大局已๐定。本节所分析的是指后天，即现有条件下，有损容貌美丽的诸多因素：
3有损容貌美丽的诸多因素
（12）桑叶内所含的维生素าb2，能ม维护上皮细胞的正常更新，防治颜面脂溢性皮炎，糠状鳞屑和皮肤干燥瘙痒。
（13）经医学实验证实，桑叶煎剂๘，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、大肠杆菌等均有一定的抑制ๆ作用，另外还可杀灭钩端螺旋体。这是桑叶能ม治疗红斑á类皮肤病的药理所在。
【用法用量】
（1）药用：生用或蜜炙用。5～10克，煎汤或入丸、散，内服。
（2）食用：桑叶为卫生部ຖ公布的可用于保健食品的“药食同源”品种食物。可单独食用，亦可添加在食物内食用。
【具有美容功能的食疗方แ剂】
（1）市售桑叶，拣去杂质，隔水蒸煮消毒，干燥后像茶叶样密封保存。每日10่克，用沸水冲泡代茶饮。连续饮用60天，可治愈面部褐斑。
（2）桑叶、菊花、枸杞子各10่克，水煎代茶饮。可生发乌ไ发、祛斑除皱、润泽肌肤、明目，
使人容颜常驻并可防治银屑病、带状疱疹、肿毒、神经性皮炎、痤疮、脂溢性脱发、红斑á类皮肤病。
上述方剂๘，还具有祛风、清热、降血压、降血脂ฦ等多种功能。
【外用美容】
（1）治皮肤粗糙、皱纹丛生：桑叶5～10่克，煎汁。分三次加入水中ณ洗面，早ຉ、中、晚各1次。
（2）去风痹：煮汤淋渫手足（《本草图经》）。
15๓乌梢蛇
乌梢蛇又称乌蛇、黑花蛇、乌峰蛇、青蛇、乌ไ风蛇、黄风蛇，为游蛇科动物乌梢蛇除去内脏的全体。产于浙江、江苏、湖北、安徽、四川、河南、陕西、甘肃、湖南、贵州、广东、广西、福建、台湾、江西等地。4～11月间捕捉。
【性味归经】
甘咸，平。入肺、脾二经。
【成分】
乌梢蛇内含蛋白质、脂肪、1，6๔－二磷酸果糖酶、原肌球蛋白、维生素a、维生素b1้、维生素bຘ2๐及钾、钠、钙แ、铁等元素。蛋白质中ณ的胶原蛋白水解后为ฦ赖氨酸、亮氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、丝氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等。
【功用主治】
（1）祛风湿。通经络。治风湿顽痹，肌肤不仁，骨、关节结核，风疹疥癣，麻风，破伤风，小儿麻痹症。
（2）乌梢蛇内含有多种美容功能因子，能祛斑除皱、细嫩肌肤、生发乌发，并对皮肤生疮、瘙痒、疥癣等有防治作用。
【文献摘要】
（1）《药性论》：“治热毒风，皮肤生疮，眉须脱落，痒疥等。”
（2）《开宝本草》：“主诸风瘙瘾疹，疥癣，皮肤不仁，顽ื痹诸风。”
（3）《医林纂要》：“滋阴明目。”
（4）《本草纲目》：“功与白花蛇同，而性善无毒。”
【美容的功能因子及其作用】
（1้）乌梢蛇内（特别是皮内）所含的胶ด原蛋白，具有美白、保湿、防皱、修复、营养等功能ม，为美容食品和护肤品、化妆品中重要的成分。在化妆品“营养霜和蜜”的十大原料中，胶原蛋白名列ต第二。在所有的胶原蛋白中，以蛇皮胶原蛋白的美容作用最好，因其所含的对美容起决定性作用的羟脯氨酸比其他动物的胶原蛋白要高得多。
（2๐）乌梢蛇中所含的胱氨酸，是形成皮肤不可缺少的物质。能ม加快伤口的康复及放射性损伤的化学保护，刺激红白细胞的增加。
（3）乌梢蛇中所含的羟脯氨酸，是使皮肤细嫩光滑和使皱纹减少的关键性成分。口服或在化妆品中添加含羟脯氨酸较高的蛇皮胶原蛋白，可以使肌肤的细嫩和皱纹的减少达到เ事半功倍、喜出望外的效果。
（4）乌梢蛇中所含的维生素าa，具有维护上皮细胞组织功能正常的作用，能保持皮脂ฦ腺、汗腺的正常分泌，防止皮肤粗糙、干燥、脱屑、起皱和皮肤过度角化增厚。
（5）乌梢蛇中所含的维生素bຘ2，能维持上皮细胞的正常更新，可防治颜面脂溢性皮炎、糠状鳞屑和皮肤干燥瘙痒。
（6）乌ไ梢蛇中所含的铁，能增强造血功能。皮肤从充足的血液ຂ中得到所需的营养而红润，毛发也因此能正常生长。
（7）据报道，经对大鼠做实验，乌梢蛇水煎汤或醇提取液，都具有明显的抗炎作用。
按中医理论，血瘀于面，则ท面生黄褐斑、雀斑、寿斑；外感风热毒气，则可引发面疮；脉ำ虚血少，则面色苍白、肌肤粗糙、须发憔悴枯槁……乌ไ梢蛇具有祛风湿、通经络（《中ณ药大辞典》）和治热毒风（《药性论》）等功能，故能防治皮肤生疮、眉须脱落、黄褐斑á、雀斑á、寿斑及疥癣等皮肤疾患。
【用法用量】
（1้）药用：45～12克，煎æ汤、浸酒或焙干研末为丸、散，内服。
外用则烧灰调敷。
（2）食用：乌ไ梢蛇为卫生部公布的可用于保健食品的“药食同源”品种食物，可单独食用，亦可添加在食物内食用。
【具有美容功能的食疗方แ剂】
（1้）乌梢蛇1条，宰杀后煮作菜肴。喝汤食肉，连吃5～6次。
（2）乌梢蛇去头、皮，焙燥后研为细末，每服3～6克，一日2～3次。
（3）乌梢蛇皮煎汤饮。
（4）可选购含有蛇皮胶原蛋白的保健品食用。
上述方剂๘，除能祛斑除皱、细嫩肌肤、生发乌ไ发和防治皮肤瘙痒、生疮、疥癣等皮肤疾患外，还具有抗炎、镇痛、抗蛇毒等多种功能。
【宜忌】
（1）血虚生风者忌用。
（2）高血压、心脏病、肝肾疾病、内热甚者及大便秘结者，都不宜食用蛇肉、蛇汤、蛇酒。
（3๑）忌犯铁器。
【外用美容】
（1）治面上疮及（一个黑一个干）：乌梢蛇60克，烧灰，研细如粉，以腊月猪
脂调涂之（《圣惠方แ》）。
（2）美白、祛斑除皱、细嫩肌肤：选用富含蛇皮胶ด原蛋白的护肤品。
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