（1）药用：5～10克，煎æ汤或入丸、散，内服。
【用法用量】
（1）《千金·食治》：“令人有力，悦志。”
【文献摘要】
【成分】
（2๐）《本草从新า》：“入肺、胃二经。”
（2）猪蹄内含有大量的胶原蛋白，对皮肤具有营养、美白、保湿、除皱、修复等多种功能。
（1）补血、通乳、托疮。治妇人乳少、痈疽、疮毒。
【宜忌】
上述食谱，除能润肤抗皱、延缓皮肤衰老，令人容颜常驻外，还具有补气血、强筋骨、利小便、抗癌和抗心血管疾病等功用。
（5）草莓中所含的叶酸，参与了血液ຂ的正常生成过程，血液的正常生成，有利于皮肤的营养。
（4）草莓中ณ所含的维生素e，是一种强抗氧化剂。能消除自由基，减少细胞内脂褐ຈ素的蓄积，以消除面部黑色素的沉着，使肌肤美白，并改善皮肤的弹性，保持肌肤的柔韧和滋润、减少或消เ除面部皱纹，还能使白发减少或返黑。
（1）白菜加少许辣椒，腌制成辣白菜。
【美容食谱】
（2）丝瓜内所含的铁，能ม增强造血功能ม；所含的锰，能参与造血机能ม。皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润，毛发也因此能ม正常生长。
（1）丝瓜内所含的维生素c，为抗细胞氧化的维生素，是一种强抗氧化剂。能清除体内有害的自由á基，延缓细胞衰老，促进细胞代谢，恢复细胞活力，从而消除褐色素的合成，起预防和治疗黄褐斑、雀斑、寿斑á的作用，又能滋润皮肤，增加皮肤的弹性。
（4）赤小豆、绿豆、百合各30่克，煮粥，早ຉ晚各食用1次。可治疗面部黑斑、皮肤黧黑。
（3）赤小豆100克、粳米适量，煮ุ粥，早ຉ晚食用。可利水、行血、消肿、健脾ຆ胃、减肥。
(11)玉米中所含的褪黑素า，能褪去皮肤上的黑斑。通过褪黑素的补充，还可加强松果体的机能，使各种激素的分泌回复至年轻时的状态。
(เ10)玉米中所含的谷维素具有抗氧化、抗衰老的功能。
(2)薏苡仁中所含的磷脂ฦ，具有良好的乳化特性，因而能ม降低血液的黏度，促进血液ຂ循环，改善血液ຂ供氧循环。皮肤因吸收充分的营养而使人面色红润、肌肉丰实、容颜常驻。
(1)薏苡仁中所含的甾醇，对皮肤有很好的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新า陈代谢，抑制皮肤炎症，可防日晒红斑及皮肤老化。
缺乏叶酸会出现巨幼细胞贫血、白细胞减少症及苍白、健忘、失眠、舌炎、腹泻、食欲不振等症状，情况严重的还会使心脏扩大，甚至皮肤出现紫癜。孕妇在怀孕早期缺乏็叶酸还会导致胎儿畸形。我国畸形儿的出生率高达130่7‰，其中由于叶酸的缺乏导致的畸胎率也达到2๐74‰。
叶酸是b族维生素的一种，为水溶性维生素。它在酸性环境下不耐热，在中性或碱性环境下耐热，易被日光破坏。其主要功能ม是促进正常血细胞的形成。
（2๐）阿胶内含有多种美容功能因子，对肌肤具有美白、保湿、防皱、修复等作用，而使皮肤白嫩细腻，富有美感，并能生发乌发。
【文献摘要】
（1）《本经》：“主ว心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。安胎。久服益气。”
（2๐）《别录》：“主丈夫小腹痛，虚劳羸瘦、阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。”
（3๑）《纲目拾遗》：“治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。”
（4）《本草纲目》：“疗吐血、衄血，血淋、尿血，肠风，下痢。女人血痛血枯、经水不调，无子，崩中，带下，胎前产后诸疾。……和血滋阴，除风润燥，化痰清肺。”
【美容的功能ม因子及其作用】
（1）阿胶内所含的胶原蛋白，对肌肤具有美白、保湿、防皱、修复、营养等功能，能使肌肤延缓衰老，具有美感。
（2）阿胶内所含的半胱氨酸，能促进毛发的生长（临床上用半胱氨酸治疗秃发症）。
（3）阿胶内所含的精氨酸，能促进胶原组织的合成，起修复作用而促进伤口的愈合。
（4๒）阿胶中ณ所含的赖氨酸，能抑制疱疹感染，并已在临床上应用。
（5）阿胶ด中所含的铁ກ，能增强造血功能ม；所含的锰，能参与造血机能。皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润，毛发也因此能ม正常生长。
（6）阿胶中所含的锌，参与了多种酶的合成，有利于体内物质代谢的正常进行，而促进生长发育和组织再生，保护了皮肤的健康。锌对皮肤湿疹、痤疮等还有很好的预防和治疗作用。
（7）阿胶中所含的微量元素า铜，能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。
阿胶具有补血（《中药大辞典》）
、益气（《本经》）等功用。按中医理论，气血充盈则面色红润、肌肉丰实、皮毛润泽、精力充沛、容颜常驻。
【用法用量】
（1）药用：5～10่克（用黄酒或温水浸膨胀后升温溶化），煎汤或入丸ฤ、散，内服。
（2）食用：阿胶为卫生部公布的可用于保健食品的“药食同源”品种食物。可单独食用，亦可添加在食物内食用。
【具有美容功能的食疗方剂】
（1้）阿胶10่克，先用冷水浸其2～4小时，待充分吸水膨胀后，加热至100c（加热不会破坏其有效成分）后，饮用。
（2）阿胶100克，浸入50่0克水中，经2～4๒小时充分膨胀后，加热到10่0c，放置至室温，移至冰箱，待凝成“冻状”后，取出划ฐ成小方块，加酱油、葱、姜等调料，凉拌食用。
（3）阿胶50克，研为末，直接放入汤或菜肴内（或浸水膨胀溶化后加入汤或菜肴内），汤或菜肴皆备感浓厚、滑腻可口。
上述方剂๘，除对肌肤具有美白、保湿、防皱、修复等作用而使肌肤白嫩细腻、富有美感，并生发乌发外，还具有滋阴补血、安胎等功能。
【宜忌】
（1）胃弱作呕吐者勿服；脾ຆ胃虚，食不消者亦忌之。
（2๐）畏大黄。
（3）泻者忌用。
13๑茯苓
茯苓又有茯菟、茯灵、伏苓、伏菟等名称，为多孔菌类植物茯苓的干燥菌核。主产安徽、湖北、河南、云南，贵州、四川ษ、广西、福建、湖南、浙江、河北等地亦产。一般在7๕月至次年3月间到马尾松林中采取。以云南所产品质较佳，安徽、湖北产量较大。
【性味归经】
甘淡，平。入心、脾、肺经。
【成分】
菌核含β－茯苓聚糖（约占干重的93๑%）和三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3๑β－羟基羊毛甾三烯酸。尚含树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌ศ呤、组氨酸、胆碱、β－茯苓聚糖分解酶、脂ฦ肪酶、蛋白酶等以及磷、镁、铁、锰、铜等元素。
【功用主治】