每100克枸杞子含蛋白质1้39克、糖类4๒72克、脂肪15克、胡萝卜素339毫克、维生素bຘ1023毫克、维生素b2033毫克、烟酸17๕毫克、维生素c3毫克。枸杞子中含甜菜碱、酸浆果红素า、阿托品、天仙子胺ธ、莨菪碱、枸杞多糖、β－谷甾醇、亚油酸、甙类、玉蜀黍黄素、隐黄素、19种氨基酸、铁、锌、硒、铜、锰等16种微量元素和挥发性成分藏红花醛、β－紫罗兰酮、3๑－羟基－β－紫罗兰酮、马铃薯螺二烯酮。
【成分】
（1）用人乳喂养婴儿。
【美容食谱】
上述食谱，除能祛斑除皱、嫩肤美容、延年益寿外，还具有滋阴、润肺、养胃、生津、止咳、降火、润肠、补气、和血、抗癌、强心、补脑、提神、壮身等功能，是一种珍贵的滋养性食品和着名的补药。
（5）银耳、莲子肉各15克，文火煮烂后加冰糖适量，做成银耳莲子羹。
（8๖）芡实中ณ所含的铜，能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。
（7）芡实中所含的锌，能ม增加创伤组织的再生能力，使创伤处胶原含量增加，伤口容易愈合，保护了皮肤的健康。
（1）苹果中所含的苹果酸、柠檬酸、维生素c，能清除自由á基，抑制ๆ皮肤细胞内脂褐素的形成，延缓细胞衰老，并抑制丙二醛（自由á基代谢产物）与蛋白质发生交联，故对皮肤有增白、减皱作用。
【美容的功能因子及其作用】
（2）山楂内含有多种美容功能因子，能减肥、祛斑á除皱、延缓皮肤衰老。
（1）消积食、散瘀血、驱绦虫、降血脂ฦ。治肉积、碦瘕、痰饮、痞满、吞酸、泻痢、肠风、腰痛、疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞、高脂血症、高血压、冠心病。
【宜忌】
上述食谱，除能祛斑除皱，白嫩肌肤、减少黑斑、生发乌发、减肥外，还具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功能。
（2）黄瓜内含有减肥、美容等功能ม因子，可减肥、美颜去皱、治皮肤病。
（1）清热、利水、解毒、消炎、美容、抗肿瘤、降低胆固醇。治烦渴、咽喉肿痛、火眼、汤火伤、肿瘤、心血管疾病。
(2)将小麦面粉做成馒头、饺子或面条食用。数量不限。
(1)小麦或麦片，30~6๔0克，煎汤或煮粥。
(4)黑豆30克浸泡膨胀后，文火煮烂，再加米100克共煮ุ成粥。
(เ3)将黑豆用素油氽脆，加精盐少许，可佐早ຉ餐。
锰能ม促进骨骼的生长发育，锰缺乏时伴发黏多糖的合成障碍，而黏多糖是软骨及骨组织的重要成分；锰能保护线立体的完整，锰缺乏时mn-ๅsod的活性降低和脂质过氧化作用的增高，而使线立体的结构变化；锰能保持正常的脑功能，其除可引起神经衰弱综合征、影响智力发展并与癫磆有关外，还与思维、情感、行为等有一定的关系；锰能维持正常的糖代谢，缺锰除直接影响葡萄糖的生成外，还通过影响胰岛素的代谢而影响糖代谢；锰能维持正常的脂代谢，锰(เ及维生素าk)的缺乏，在胆固醇、磷脂与三酰甘油下降的同时，还会出现体质下降、毛发色素减少、皮炎等症状；锰能促进生长发育、维持性机能ม，缺锰可导致男性精子减少、性欲减退、不育；锰能参与造血机能，皮肤从充足的血液ຂ中得到所需的营养而滋润，毛发也因此能ม正常生长。
锰是人体内必需的微量元素之一。虽然在体内含量很少，但它是构成体内若干酶的活性基团或辅助因子，而在蛋白质、葡萄糖与脂ฦ肪的氧化磷酸化以及其他生化过程中ณ，均起着非常重要的作用。
(11)蛋白质中所含的甘氨酸，能防止肌肉萎缩。
(เ10)蛋白质中所含的色氨酸，能ม防止皮肤糙皮病。
3有损容貌美丽ษ的诸多因素
人的美丽就是上述多种因素的组合。美丽的程度与组合富有美感因素的多少成正比。
【用法用量】
（1）药用：25～6๔克，煎汤或入丸ฤ、散内服；外用则研末撒或调敷。
（2๐）食用：白芷为卫生部公布的可用于保健食品的“药食同源”品种食物。可单独食用，亦可添加在其他食物内食用。
【具有美容功能的食疗方剂๘】
（1้）白芷研末，每次5克，茶调服。
（2）将白芷切成小块，每次5克，开水冲泡代茶饮。
（3）白芷、大黄等分，为末，每饮服6克。治痈疽赤肿（《经验方แ》）。
（4๒）白芷6๔克、枸杞子10克、山药1้0克、大豆10克、煎汁饮。可治齄疱（一个黑一个干）（一个黑一个曾）。
上述食疗方剂，除对皮肤粗糙、老化、黑斑á、痤疮、疥癣、银屑病、白癜风、寻常疣、肿痛等具有很好的疗效外，还有祛风、燥湿、止痛等功能。
【宜忌】
阴虚血热者忌用。
【外用美容】
（1้）治肿毒热痛：醋调白芷末，敷之（《卫生简易方》）。
（2）祛斑除皱、润泽肌肤：将白芷研为细末，与等量的滑石粉、氧化锌混合，取2๐0克，加鸡蛋清调匀。涂于面部，2๐0分钟็后洗去，10～15天为一疗程。
9莱菔子
莱菔
子又名萝卜子，为十字花科植物莱菔的成熟种子。莱菔又名萝卜，原产我国，为我国主ว要蔬菜之ใ一，各地皆有栽培。主产于河北、河南、浙江、黑龙江等地。以粒大、饱满、油性大的莱菔子为ฦ佳。
【性味归经】
辛甘、平。入肺、胃经。
【成分】
种子含脂肪油（45๓%）、挥发油、芥子碱、莱菔子素、芥子碱硫酸氢盐、氨基酸、蛋白质、糖、多糖、酚类、生物碱、黄酮甙、植物甾醇、维生素cນ、维生素bຘ1、维生素b2、维生素e和辅酶q。
脂肪油中含大量的芥酸、亚油酸、亚麻酸及芥子酸甘油脂等。
挥发油中含有甲硫醇、α、β－己烯醛和β、γ－己烯醇等。
【功用主治】
（1）下气定喘，消食化痰。治咳嗽痰喘，食积气滞，胸闷腹胀，下痢后重。
（2）莱菔子内含有多种美容功能因子，能白嫩肌肤、祛斑除皱、生发乌发并能ม防治癣疾。
【文献摘要】
（1）《日用本草》：“治黄疸及皮肤目黄如金色，小水热赤。”
（2）《本草从新》：“化痰除风，散邪发汗。”
（3）《食疗本草》：“利五脏，轻身，令人白净肌细。”
（4๒）《唐本草》：“消谷和中ณ，去痰癖，肥健人。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）莱菔子内所含的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能使皮肤光滑、头发黑而亮。
（2๐）莱菔子中所含的亚麻酸，对棕色脂肪组织有刺激作用，促进棕色组织线粒体的活性，消เ耗过多的热量而使人减肥。
（3๑）莱菔子内所含的黄酮类，是一种有效的自由基清除剂๘，能清除自由基，减少细胞内脂褐素的蓄积，以消除面部黑色素า的沉着，并改善皮肤弹性，消除面部皱纹，并能使白发减少或返黑。
（4）莱菔子内所含的甾醇，对皮肤有很好的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症、防日晒红斑及皮肤老化，还有生发乌ไ发等功能。
（5）莱菔子内所含的维生素าc，是一种强抗氧化剂，能ม清除体内有害的自由基，可祛斑并滋润皮肤、增加弹性。
（6）莱菔子内所含的维生素b2，能维持新陈代谢旺盛的上皮细胞正常更新，可防治颜面脂溢性皮炎、糠状鳞屑和皮肤干燥瘙痒。
（7）莱菔子内所含的维生素e，是一种强抗氧化剂，能ม消除自由á基，减少细胞内脂褐素的蓄积，消除面部黑色素的沉着，使肌肤细嫩美白。
（8）莱菔子内所含的莱菔素，为植物抗菌素。对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有明显的抑制作用；莱菔子水浸剂（1∶3）对同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小孢子菌、羊毛状小芽胞癣菌等都有不同程度的抑制作用。食用或外用莱菔子，能防治皮肤癣疾。
【用法用量】
（1）药用：45～9๗克，煎汤或入丸、散，内服；外用则ท研末调敷。
（2）食用：莱菔子为卫生部ຖ公布的可用于保健食品的“药食同源”品种食物。可单独食用，亦可添加在食物内食用。
【具有美容功能ม的食疗方剂๘】
（1）莱菔子（蒸熟、晒研）5克，用沸水冲泡代茶饮。
（2）莱菔子5～9克，浸泡至膨胀后和米100่克共煮成粥食用。
上述方แ剂，除能白嫩肌肤、祛斑除皱、生发乌发、防治癣疾等皮肤疾患外，还具有消เ食化痰、降血压、解毒、抗炎、抗菌等多种功能。
【宜忌】
气虚者慎服。
10酸枣仁
酸枣仁又名枣仁、酸枣核，为鼠李科植物酸枣的种仁。酸枣又名棘、山枣、野枣，产于辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。秋季果实成熟ງ时采收。以粒大、饱满、外皮紫ใ红色、无核壳者为佳。
【性味归经】
甘，平。入心、脾、肝、胆经。
【成分】
酸枣仁内含脂肪（3๑2%）、蛋白质、三萜类化合物（白桦脂ฦ酸、白桦脂醇、酸枣仁皂苷、胡萝卜苷、麦珠子酸）、黄酮类化合物（当药素、酸枣黄素、斯皮诺素า）和生物碱（欧鼠李叶碱、原荷叶碱、荷叶碱、酸枣碱）、包括半胱氨酸在内的17种氨基酸、阿魏酸、植物甾醇、大量维生素c和钾、钠、钙แ、铁、锰、锌、铜、硒等微量元素。
【功用主治】
（1）养肝、宁心、安神、敛汗。治虚烦不眠、惊悸、怔忡、烦渴、虚汗。
（2）酸枣仁内含有多种美容功能ม因子，能轻身延年、令人肥健，对肌肉羸瘦、未老先衰、面色萎黄、褐斑沉着、皱纹增多、毛发枯黄，有防治作用。
【文献摘要】
（1）《别录》：“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久ื泄，虚汗烦渴，补中ณ，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥
健。”