猪蹄内含水分、蛋白质、脂ฦ肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素bຘ2、烟酸等成分。其中猪蹄的外皮含水分4๒6%、蛋白质26๔4%、脂ฦ肪2๐27%、灰分06%；猪骨内含蛋白质1้8%、无机物7๕1%（其中磷酸钙8๖5%、碳酸钙10%）、水分8%；猪蹄筋（干）含蛋白质751%ื、脂肪18%、糖类2๐%。
【成分】
（3๑）捣汁作饮料。
（2）煎汤饮用。
（2）草莓中所含的微量元素铁，能增强造血机能。皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润，毛发也因此能ม正常生长。
（1）草莓内所含大量的维生素cນ，是一种强抗氧化剂，能清除体内有害的自由基，抑制过氧化脂ฦ质和脂褐素า的形成，从而避免黑色素า的合成，既可淡化或消除皮肤色素沉着、治疗黄褐ຈ斑、雀斑á、寿斑，又能润滋皮肤，增加皮肤弹性。
【用法用量】
蔬ຒ菜的美容抗衰老作用，与其抗氧化的活性成正相关，在天津环境医学研究所编制ๆ的36种蔬菜抗氧化活性的排行榜上，白菜名列第24位。
（3）《纲目》：“煮食，除热利肠；老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒、杀虫，通经络，行血脉ำ，下乳汁，治大小便下血，痔漏崩中ณ，黄积疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，齿（缺字），痘疹胎毒。”
（2）《医学入门》：“治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳疽、疔疮。”
（1）赤小豆煮ุ粥、做饭、作馒头馅或食用含有赤小豆的糕点。
【美容食谱】
(8๖)玉米中所含的烟酸和维生素าb2，均具有防止皮肤干燥粗糙的功能。
(7)แ玉米中所含的维生素b6，能防止患脂溢性皮炎。
(3)《别录》：“除筋骨中邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。”
(2)《本经》：“主ว筋急拘挛，不可屈伸。久风湿痹，下气。久服，轻身益气。”
世界大多数国家对生物素的需要均无明确的规定，原因是在人体肠道内可自行合成生物素，又可从饮食中摄取一部分。虽然如此，美国还是规定了每日从膳食中摄取的生物素的安全适宜量，以微克为ฦ单位为：0~05岁35๓微克、05๓~1岁5๓0微克、1~3๑岁65微克、4~6岁85微克、7~10岁1้20微克、11岁以上100~12๐0微克。生物素几乎存在于一切食物中。
缺乏生物素能引发的鳞状皮炎、皮肤苍白干燥、脂溢性皮炎和毛发脱落等症状，都影响人的容貌美，故在饮食中不可忽视对生物素的摄取。
（4）牛奶中所含的泛酸，有促进毛发再生、防止脱发和发痒的作用，并有防止皮肤粗糙、消除细小皱纹的效果。
（5）牛奶中所含的维生素a和胡萝卜素，具有维持上皮细胞组织正常机能的作用，保持皮脂ฦ腺、汗腺的正常分泌，从而防止皮肤粗糙、干燥、脱屑、起皱和皮肤过度角化增厚。
（6）牛奶中所含的生物素，能防治皮肤苍白干燥和干燥引发的鳞状皮炎。
（7）牛奶中所含的磷脂，具有良好的乳化特性，因而能ม降低血液的黏度，促进血液循环，改善血液供氧循环，延缓细胞生存时间并增强造血功能ม。随着血液的增加和血液循环的加强，皮肤从中得到充足的营养而使人面色红润、肌肉丰ถ实、生发乌发、容颜长驻。
（8）牛奶中所含的甾醇，对皮肤有很好的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症，防止日晒红斑á及皮肤老化，还有生发乌发等功能。
（9）牛奶中所含的铁，能增强造血功能。使人皮肤红润，毛发能正常生长。
（1้0）牛奶中所含的维生素b6，又称抗皮炎素，能防止眼及鼻两ä侧脂溢性皮炎和肌肉萎缩。
【用法】
煮沸，内服或掺在其他食物内加工成各种食品食用。
【美容食谱】
（1）牛奶煮沸饮用。
（2）煮沸的牛奶加入粥或饭内一起食用。
（3๑）食品厂家用牛奶生产出如奶粉、炼乳、奶油蛋糕等产品，可购买食用。
牛奶营养丰富，为我们喜爱的饮料之一。上述食谱除具有美容作用外，还能补虚损、益肺胃、生津润肠，并能防止动脉硬化。
【宜忌】
（1）脾胃虚寒作泻、中ณ有痰湿积饮者慎服。
（2）服用四环素忌食牛奶，因四环素能与牛奶中的钙แ生成难溶解的化合物，从而降解药效。
（3）对牛奶过敏者、反流性食管炎患者、溃疡性结肠炎患者、胆囊炎和胰腺炎患者、肠道易激综合征患者、胃次全切除术者，一般不宜喝牛奶。
【外用美容】
（1）白肤嫩肤：将煮沸放凉后的牛奶涂于面部。
（2）润肤去皱美颜：用牛奶和黄瓜汁配成等量混匀液ຂ，早晚洗面或洗面后搽于面部。
2蜂王浆
蜂王浆又有蜂乳、王浆、乳浆等名称，为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等之工ื蜂咽腺分泌的乳白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体。
【性味】
甘酸，平。
【成分】
蜂王浆为幼蜂王的特殊食物，其组成随幼蜂王的生长期而不同。平均每100克含水分66๔克、蛋白质123๑4克、脂ฦ肪546克、灰分082克、还原性物质总量1249克、未知物质28๖4克。蜂王浆含5๓种糖，其中4๒种是果糖、葡萄糖、蔗糖及核糖。脂肪中，含有含量相当高的w－羟基－Δ2－癸烯酸。尚含维生素a、b1、bຘ2和游离及结合的生物
素、丰富的泛酸、叶酸及肌醇。所含油脂类中还含有硬脂酸甘油脂和磷脂ฦ。有人还发现含有类似乙๗酰胆碱的物质生喋呤和腺嘌呤核苷酸类似物质。
【功用主治】
（1้）滋补、强壮、益肝、健脾ຆ。治病后虚弱、小儿营养不良、年老体衰、传染性肝炎、高血压病、风湿性关节炎、十二指肠溃疡。
（2）蜂王浆内含有多种美容功能因子，具有良好的滋补、强壮、抗衰老和美容护肤的效果。
【文献摘要】
《中药美容保健品的研究与开发》：“具有滋补、强壮、健脾ຆ、美容、抗衰老之功能，可用于脾胃虚弱、消เ化不良、肝炎、贫血、神经衰弱、体弱多病、早衰、皮肤老化等症。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）蜂王浆中所含的w－羟基－Δ2－癸烯酸对金黄色葡萄球菌、链球菌、变形杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、结核星状发癣菌、表皮癣菌等有抑制（低浓度时）或杀菌（高浓度时）作用。
（2）蜂王浆中所含的生物素，能避免皮肤干燥，防治鳞状皮炎。
（3）蜂王浆中所含丰富的泛酸，有促进毛发再生、防止瘙痒和脱发的作用，并有防止皮肤粗糙、消เ除细小皱纹的效果。
（4）蜂王浆中ณ所含的磷脂，具有良好的乳化特性，因而能降低血液的黏度，促进血液循环，改善血液供氧循环，延长细胞生存时间并增强造血功能。服用蜂王浆后，血液的增加和血液循环的加强，皮肤从中得到เ充分的营养而使人面色红润，肌肉丰ถ实，生发乌发，容颜长驻。
（5）蜂王浆中所含的肌醇，可促进机体产生磷脂，加强美容的功效。
（6）蜂王浆中所含的叶酸，参与了血液的正常生成过程，血液的正常生成，有利于增加皮肤的营养。
（7๕）蜂王浆中所含的维生素aທ，具有维持上皮细胞组织正常机能的作用，保持皮脂腺、汗腺的正常分泌，从而防止皮肤粗糙、干燥、脱屑、起皱和皮肤过度角化增厚。
（8๖）蜂王浆中所含的维生素b2，能维持新陈代谢旺盛的上皮细胞的正常更新，可防治颜面脂ฦ溢性皮炎、糠状鳞屑和皮肤干燥瘙痒。
【用法用量】
300่～600毫克，每日冲汤服。
【美容食谱】
（1）蜂王浆300～600่毫克\日，用开水冲淡饮用。
（2๐）用1%蜂王浆和蜂蜜配成王浆蜂蜜，按20克\日开水冲淡饮用。
上述食谱具有滋补、强壮、益肝、健脾、抗衰老和美容等多种功能。
3蜂蜜