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第29章 具有美容功能的“药食同源”品种食物(4)

【功用主治】

菊花具有利血气(《本经》)、利血脉(《日华子本草》)的功用,按中医理论,活血行气,血脉得以流畅,瘀斑便能ม消除,容颜便光洁红润。

(2)枸杞子具有多种美容功能因子,能ม延缓衰老、生发乌发、润泽肌肤,并防止皮肤疾患。枸杞子粗提物胶囊已在临床上用于治疗银屑病、带状疱疹、湿疹、斑秃、神经性皮炎,疗效较好。

(2)茶叶中ณ含有较多的美容功能因子,能祛斑除皱、细嫩肌肤、乌发美发。

人乳来之不易,只有当婴儿吃不了而乳母乳房发胀必须挤出时方可获得。以人乳຃作饮料除能白嫩肌肤,使人皮毛润泽、容颜常驻外,还具有补血、益气、填精、补阴、安神๰、益智、明目、聪耳等多种功能。

(1)《要药分剂》:“入心、肺二经。”

(2)对银耳过敏者不宜食用。

【功用主治】

(1)药用:10่~1้5克,煎汤或入丸ฤ、散,内服。

(4๒)红葡萄连皮浸酒饮用。

(4)苹果中所含的烟酸,可降低血中ณ胆固醇、三酰甘油及β-脂蛋白的含量,可防止肥胖;还可防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。

(3๑)草莓中所含的烟酸,能防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。

(2)《唐本草》:“汁服主利,洗头及身上疮痒。”

煮ุ炒皆可,数量不限。

(3)服地黄、何首乌时忌食萝卜,否则令人髭发白。

【美容的功能因子及其作用】

(2)《陆川ษ本草》:“治热病身热、口渴,烫伤。”

(2๐)赤小豆3๑0克,煮汤代茶饮。

小麦面畏ั汉椒、萝菔。

(9๗)玉米中所含的纤维素和果胶,能增加饱腹感,减少摄入能量,有利于减肥。

【宜忌】

【美容的功能因子及其作用】

硒是人类必需的微量元素。硒能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,以增强机体对疾病的抵抗力;硒能ม抑制脂质过氧化反应,消除自由基的损害,而保护心肌纤维的结构与功能;硒是谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px)แ的必需组成成分,gsh-px可以保护细胞膜的结构与功能免受过氧化物的损害,而被公认为ฦ抗衰老的活性酶之一。

13叶酸与美容

(14๒)属于蛋白质的凝血酶,能ม促进上皮细胞的有丝分裂而加速创น伤的愈合。

(2๐)摄入的营养超过消耗或过多地食用肉桂、牡丹ล皮等可促进葡萄糖转化为脂肪的食物所导致的肥胖。

(2๐)阿胶内含有多种美容功能因子,对肌肤具有美白、保湿、防皱、修复等作用,而使皮肤白嫩细腻,富有美感,并能生发乌发。

【文献摘要】

(1้)《本经》:“主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血。安胎。久服益气。”

(2)《别录》:“主丈夫小腹痛,虚劳羸瘦、阴气不足,脚๐酸不能久立,养肝气。”

(3)《纲目拾遗》:“治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。”

(4)《本草纲目》:“疗吐血、衄血,血淋、尿血,肠风,下痢。女人血痛血枯、经水不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾。……和血滋阴,除风润๰燥,化痰清肺。”

【美容的功能因子及其作用】

(1)阿胶ด内所含的胶原蛋白,对肌肤具有美白、保湿、防皱、修复、营养等功能,能使肌肤延缓衰老,具有美感。

(2)阿胶内所含的半胱氨酸,能促进毛发的生长(临床上用半胱氨酸治疗秃发症)。

(3)阿胶ด内所含的精氨酸,能促进胶原组织的合成,起修复作用而促进伤口的愈合。

(4)阿胶中所含的赖氨酸,能抑制疱疹感染,并已在临床上应用。

(5)阿胶中所含的铁,能增强造血功能;所含的锰,能参与造血机能。皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润,毛发也因此能正常生长。

(6)阿胶中ณ所含的锌,参与了多种酶的合成,有利于体内物质代谢的正常进行,而促进生长发育和组织再生,保护了皮肤的健康。锌对皮肤湿疹、痤疮等还有很好的预防和治疗作用。

(7)阿胶中所含的微量元素铜,能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。

阿胶具有补血(《中ณ药大辞典》)

、益气(《本经》)等功用。按中医理论,气血充盈则面色红润、肌肉丰实、皮毛润๰泽、精力充沛、容颜常驻。

【用法用量】

(1)药用:5~10克(用黄酒或温水浸膨胀后升温溶化),煎汤或入丸、散,内服。

(2)食用:阿胶为卫生部ຖ公布的可用于保健食品的“药食同源”品种食物。可单独食用,亦可添加在食物内食用。

【具有美容功能的食疗方剂】

(1)阿胶10克,先用冷水浸其2~4小时,待充分吸水膨胀后,加热至100c(加热不会破坏其有效成分)后,饮用。

(2๐)阿胶10่0克,浸入500克水中,经2~4小时充分膨胀后,加热到เ100่c,放置至室温,移至冰箱,待凝成“冻状”后,取出划成小方块,加酱油、葱、姜等调料,凉拌食用。

(3)阿胶50克,研为末,直接放入汤或菜肴内(或浸水膨胀溶化后加入汤或菜肴内),汤或菜肴皆备感浓厚、滑腻可口。

上述方剂,除对肌肤具有美白、保湿、防皱、修复等作用而使肌肤白嫩细腻、富有美感,并生发乌ไ发外,还具有滋阴补血、安胎等功能。

【宜忌】

(1)胃弱作呕吐者勿服;脾胃虚,食不消者亦忌之。

(2)畏大黄。

(3)泻者忌用。

13茯苓

茯苓又有茯菟、茯灵、伏苓、伏菟等名称,为多孔菌类植物茯苓的干燥菌核。主产安徽、湖北、河南、云南,贵州、四川、广西、福建、湖南、浙江、河北等地亦产。一般在7月至次年3月间到เ马尾松林中采取。以云南所产品质较佳,安徽、湖北产量较大。

【性味归经】

甘淡,平。入心、脾、肺经。

【成分】

菌核含β-茯苓聚糖(约占干重的93%)和三萜类化合物乙๗酰茯苓酸、茯苓酸、3๑β-羟基羊毛甾三烯酸。尚含树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌ศ呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂ฦ肪酶、蛋白酶等以及磷、镁、铁、锰、铜等元素。

【功用主治】