（1）药用：10～3๑0克，煎汤内服或入散剂。
(8)小麦中所含的尿囊素า，对皮肤创伤具有愈合作用。
(เ5)玉米中所含的黄酮类、胡萝卜素和微量元素硒等物质，能有效地清除体内有害的自由á基，抑制过氧化脂质(lpo)แ和脂褐素(เlf)的形成，延缓细胞衰老、促进细胞代谢、恢复细胞活力，而使肌肤滋润并富有弹性。
(14)黑豆中所含的叶酸，参与了血液ຂ的正常生成过程，血液的正常生成有利于皮肤的营养。
【文献摘要】
锌是人体必需的微量元素。在生物体内，锌是许多酶的组成部分，参与多种金属酶的组成；锌是细胞膜的组成部分之ใ一，缺锌会造成锌的氧化损害、结构变形，并引起营养物吸收点功能ม、通透性通道功能、运载蛋白质功能以及膜酶活性等多种改变；锌参与核酸和蛋白质的代谢，促进机体的生长发育和组织再生，缺锌会使创伤的组织愈合困难，严重者还会导致侏儒症；锌能调节免疫功能，缺锌会削弱免疫机制ๆ降低抵抗力，使机体易受细菌感染；锌与激素间存在着具有重要生物意义的相互作用，缺锌时使性成熟推迟、性器官发育不全、性机能降低、精子减少、第二性征发育不全、月经不正常或停止；锌能改善味觉、增进食欲，缺锌将引起味觉紊乱或减退而厌食；锌能促进智力发育，缺锌将引起智力缺陷和神经机能ม异常；锌能促进维生素a的正常代谢和视觉功能，缺锌时视力下降；锌能ม保护皮肤和骨骼的正常功能ม，缺锌时肌肉松弛、皮肤萎缩干燥、粗糙、秃发、上皮角化、创伤难以愈合、妨碍软骨生成和正常钙化过程。临床上已用锌制剂๘治疗皮肤湿疹症、痤疮等皮肤疾患。
生物素又称维生素b7๕或维生素h，是一种水溶性含硫维生素。它参与了碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，其主要功能是作为辅酶参与脱羧、脱氨和酸化作用。
(1)皮肤为人体的外包装。在新า陈代谢过程中所需要的蛋白质得到充分的满足，皮肤才能健康。健康的皮肤能传递人体美的各种信息，给人以容光焕发和富有青春魅力之感。
(2๐)不胖不瘦，体重得当，身体匀称，站立时头、肩、臀位置协调。
【功用主治】
（1）清热、利水、解毒、消炎、美容、抗肿瘤、降低胆固醇。治烦渴、咽喉肿痛、火眼、汤火伤、肿瘤、心血管疾病。
（2）黄瓜内含有减肥、美容等功能因子，可减肥、美颜去皱、治皮肤病。
【文献摘要】
（1）《滇南本草》：“解疮癣热毒，消烦渴。”
（2）《陆川本草》：“治热病身热、口渴，烫伤。”
（3）《日用本草》：“除胸中热、解烦渴，利ำ水道”。
【美容的功能因子及其作用】
（1）黄瓜中所含的维生素c，能清除黑色素的合成，既可治疗黄褐斑、雀斑、寿斑，又能滋润皮肤、增加肌肤弹性。
（2）黄瓜中所含的烟酸，能预防癞皮病。当烟酸缺乏时，手、面部及其他裸露部位会出现对称性皮炎、有色素沉着、呈糊蝶样分布，影响人的容颜美。
（3）黄瓜中所含的维生素b2，能ม维持上皮细胞的正常更新，可防止颜面脂溢性皮炎、糠状鳞屑和皮肤干燥、瘙痒。
（4๒）黄瓜中所含的胡萝卜素，具有抗氧化作用，能抑制过氧化脂质和脂ฦ褐素的形成，有助于延缓细胞衰老，促进细胞代谢，恢复细胞活力。
（5）黄瓜中所含的烟酸，能ม降低血中胆固醇、三酰甘油及β－脂蛋白的含量；所含的丙醇二酸，能抑制糖类物质在体内转化为脂7๕5肪；所含的维生素bຘ1，能促进体内的淀粉和糖类转化为热能。三者都有利于减肥。
（6）黄瓜中所含的谷胱甘肽，能防止皮肤老化和色素沉着，并使皮肤产生光泽。
（7๕）黄瓜中ณ所含的泛酸，有促进毛发再生、防止发痒和脱发的作用，并具有防止皮肤粗糙、消除细小皱纹的效果。
（8）黄瓜中所含的铁，能增强造血功能，使皮肤红润。
（9๗）黄瓜中所含的不饱和脂肪酸，能使皮肤润泽，头发乌黑光亮。
蔬菜的美容和抗衰老作用，与其抗氧化的活性呈正相关。在天津环境医学研究所对36๔种蔬ຒ菜抗氧化活性的排行榜ึ上，黄瓜名列第22位。
【用法用量】
生食、凉拌、炒食、烧汤皆可。数量不限。
【美容食谱】
（1）将嫩黄瓜削皮或用冷开水洗后，生食。
（2）将嫩黄瓜用冷开水洗后，切成片状或条状，加姜ä、酱油、麻油、醋等凉拌，佐餐。
（3）将瘦肉片炒熟，再加入黄瓜片略加翻炒，即成黄瓜炒肉片。
（4）将米煮粥至米花，加入黄瓜片后再加热至沸腾，即成黄瓜粥。
上述食谱，除具有美颜祛皱、减肥等美容功能外，还具有降低胆固醇、防治心血管疾病和抗癌等功能ม。黄瓜中的葫芦素าc（黄瓜头部ຖ的苦味部分）具有抗癌功能。黄瓜在40่种蔬菜抗癌成分分析和抑癌实验结果中，抗癌作用排列在第19位。
【宜忌】
（1）黄瓜中有一种能ม分解维生素cນ的酶，能破坏较多的维生素c，故黄瓜不能和番茄等维生素含量较多的食物同时吃。
（2）黄瓜忌花生，同吃伤身。
（3）脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食生冷黄瓜。
（4）女子月经来潮期间和寒性痛经者，皆忌食生冷黄瓜。
【外用美容】
（1）治晒伤：将黄瓜切成片，贴在晒伤的部ຖ位，可起到止痛和恢复的作用。
（2）嫩滑肌肤：将黄瓜切成片贴在脸上，可起到吸油和营养皮肤的作用，使肌肤滋润嫩滑。
（3）治痱子：黄瓜切片，擦患处。
（4）预防粉刺：经常用刚切成的黄瓜片贴或搽面部ຖ，可预防粉刺发生。
（5）养颜去皱：将新鲜黄瓜削去
皮后、捣烂，用滤压出的汁液搽脸或加少量面粉调匀后涂在脸上（15～20分钟后，用冷水洗去）。
经常使用，可消除面部皱纹，使黧黑粗糙或褐斑á沉着的皮肤变得白嫩光洁。
2冬瓜
冬瓜又名白瓜、水芝、东瓜、枕瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。
原产我国南部和印度，我国普遍栽培，夏秋采收。
【性味归经】
甘淡、凉。入肺、大小肠、膀胱经。
【成分】
每100克冬瓜可食部分含水分965克、蛋白质04๒克、糖24๒克、热量46千焦、粗纤维04克、钙22毫克、磷6毫克、铁02๐毫克、胡萝卜素001้毫克、维生素c16毫克、维生素าb10่02๐毫克、维生素b200่2毫克、烟酸03毫克及钾、钠、镁、氯等元素。冬瓜内尚含丰富的丙醇二酸。
【功用主治】
（1）利水、消痰、清热、解毒。治水肿、胀满、脚气、淋病、痰吼、咳喘、暑热烦闷、消渴、泻痢、痈肿、痔漏；并解酒毒、鱼毒。
（2）冬瓜的瓤、藤、汁含有多种美容功能因子，能祛斑嫩肤、减肥，为民间常用的养颜护肤品。
【文献摘要】
（1้）《本草纲目》称冬瓜瓤“洗面澡身，去（一个黑一个干）（一个黑一个曾），令人悦泽白皙。”
（2）《日华子本草》称冬瓜藤能：“洗黑（一个黑一个干，并洗疮疥。”称冬瓜子能“去皮肤风剥黑（一个黑一个干），润肌肤。”
（3）《重庆堂随笔》称冬瓜皮能ม“解风热，消เ浮肿。”
（4）孟诜称冬瓜能“益气耐老，除胸心满，去头面热。”
（5๓）《日华子本草》称冬瓜能“除烦。治胸隔热，消热毒痈肿；切摩痱子。”
（6）《食疗本草》：“欲得体瘦轻健者，则可常食之。”
（7）《安徽药材》称冬瓜瓤能“利小便，止烦渴，消热毒痈肿。”
【美容的功能因子及其作用】