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第19章 具有美容功能的瓜果(4)

(1)《应时瓜果》:“草莓具有润肺生津、健脾、消暑、止渴、解热、利尿等功能,对贫血及肠胃等疾病,有良好的疗效。”

(1้)草莓内所含大量的维生素าc,是一种强抗氧化剂,能ม清除体内有害的自由基,抑制过氧化脂质和脂褐素的形成,从而避免黑色素的合成,既可淡化或消除皮肤色素沉着、治疗黄褐斑á、雀斑、寿斑,又能润๰滋皮肤,增加皮肤弹性。

(7)白菜中所含的硒,是谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px)的必需组成成分,具有抗氧化作用,能延缓肌肤衰老。

蔬菜的美容抗衰老作用,与其抗氧化的活性成正相关,在天津环境医学研究所编制的36种蔬ຒ菜抗氧化活性的排行榜上,白菜名列第24位。

【文献摘要】

(2)《医学入门》:“治男妇一切恶疮,小儿痘疹余毒,并乳຃疽、疔疮。”

(1)药用:1้0~3๑0克,煎æ汤内服或入散剂。

【美容食谱】

(5)玉米中ณ所含的黄酮类、胡萝卜素和微量元素硒等物质,能有效地清除体内有害的自由基,抑制ๆ过氧化脂质(เlpo)和脂ฦ褐素(lf)แ的形成,延缓细胞衰老、促进细胞代谢、恢复细胞活力,而使肌肤滋润并富有弹性。

(เ7)玉米中所含的维生素าb6,能防止患脂溢性皮炎。

【文献摘要】

(เ2)แ《本经》:“主ว筋急拘挛,不可屈伸。久风湿痹,下气。久服,轻身益气。”

生物素又称维生素b7或维生素h,是一种水溶性含硫维生素า。它参与了碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢,其主要功能是作为辅酶参与脱๳羧、脱氨和酸化作用。

缺乏生物素能ม引发的鳞状皮炎、皮肤苍白干燥、脂溢性皮炎和毛发脱落等症状,都影响人的容貌美,故在饮食中不可忽视对生物素的摄取。

每10่0克西瓜可食部分含水分9๗41้克、蛋白质12克、糖42克、热量92千焦、粗纤维03克、钙6毫克、磷1้0毫克、铁02毫克、维生素a017๕毫克、维生素b1002毫克、维生素bຘ2002毫克、烟酸02毫克、维生素cນ3毫克,不含脂肪。

西瓜中还含磷酸、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、苹果酸、乙๗二醇、甜菜碱、腺嘌呤、番๘茄烃、六氢番๘茄烃、钾๸、钠่、镁、氯及挥发性成分乙醛、丁醛、异戊醛、己้醛等。

【功用主治】

(1้)清热解暑、除烦止渴、利ำ小便、降压、降脂。治暑热烦渴、热盛津伤、小便不利ำ、喉痹、口疮,并对防治高血压和心血管疾病有利。

(2)西瓜内含有多种美容功能因子,能改善皮肤新า陈代谢、滋养容颜。

【文献摘要】

(1)《日用本草》:“清暑热,解烦渴,宽中下气,利下水;治血痢。”

(2)《滇南本草》:“治一切热症,痰涌气滞。”

(3)《饮膳正要》:“主消渴,治心烦,解酒毒。”

(4)《食物本草》:“疗喉痹。”

(5)《要药分剂》:西瓜皮“能解皮肤间热。”

【美容的功能因子及其作用】

(1)西瓜中所含的铁,能增强造血功能ม,使面色红润,毛发生长正常。

(2๐)西瓜中所含的烟酸,能防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。

(3)西瓜中所含的维生素c,是一种强抗氧化剂,能抑制过氧化脂ฦ质和脂褐素的形成,延缓细胞衰老、促进细胞代谢、恢复细胞活力,而淡化或清除皮肤色素沉着,消退黄褐ຈ斑、雀斑á、寿斑,并滋润皮肤、增加皮肤弹性。

(4๒)西瓜中ณ所含的维生素a,具有维持上皮细胞组织机能正常的作用。皮脂腺、汗腺的正常分泌,能防止皮肤粗糙、干燥、脱๳屑、起皱和皮肤过度角化增厚。

(5๓)西瓜中所含的精氨酸,能促进皮肤胶原组织的合成,修复肌肤。

(6)西瓜中ณ所含的苹果酸,能消除自由基,防止或消除皮肤色素า沉着,并使皮肤光洁细腻。苹果酸还有利于脂肪的消เ化,避免血液中形成高血脂而导致肥胖。

(7)西瓜中所含的β-胡萝卜素,能清除自由基,减少或抑制过氧化脂ฦ质和脂褐素的形成,以防止和消除皮肤色素沉着,起美白肌肤和祛斑作用。

水果的美容抗衰老作用,与其抗氧化的活性呈正相关。在天津环境医学研究所对30่种水果的抗氧化活性的排行榜上,西瓜名列第29位。

西瓜具有清热利ำ下水(《日用本草》)的功能,按中医理论,西瓜的清热利尿作用,能引头面之热,从小肠膀胱é下泄,故可以治疗颜๨面疖肿、痤疮、酒渣鼻及皮肤瘙痒等症。

【用法用量】

(1้)药用:取汁内服,外用则ท用汁搽或用西瓜皮擦。

(2)食用:食其瓤或饮其汁。

【美容食谱】

(1)吃瓤。

(2)榨取西瓜汁,当茶饮。

(3๑)西瓜皮煎æ汤代茶饮(可治疗水肿、烫伤、肾炎等病)。

(4๒)西瓜翠衣2๐0克、水煎服,每日2~3๑次,可治皮肤疖肿。

上述食谱,除具有美容作用外,还可清热解暑、除烦止渴、利小便、降压、降脂。

【宜忌】

(1)中寒湿盛者忌食。

(2)西瓜忌羊肉,同食伤元气。

【外用美容】

(1)除蝴蝶斑:将西瓜片用刀削去红色的瓜瓤,用皮搽脸,瓜皮内渗出的汁液具有美容作用,经常使用可除蝴蝶斑。

(2)治痱子:用西瓜皮或榨出来的汁液ຂ搽擦痱子。数日,痱子即被“擦掉”。

(3)治烧烫伤:西瓜汁外搽。

13胡桃仁

胡桃仁又名胡桃肉、核桃仁,为胡桃科植物胡桃的种仁。全国各地广泛栽培,主产河北、山西、山东,以河北产量最大,山西产品最佳。于白露前后果实成熟ງ时采收。

【性味归经】

甘,温。入肾、肺经。

【成分】

每100่克胡桃仁中含蛋白质154๒克、脂ฦ肪63๑克、粗纤维66克、钙10่8毫克、磷329毫克、铁ກ32毫克、钾๸536毫克、胡萝卜素017๕毫克、维生素b10่32毫克、维生素าb201้1毫克、维生素bຘ607๕3毫克、烟酸1้0毫克、泛酸08毫克和维生素าe。脂肪中的主要成分是亚油酸甘油酯,混有少量的亚麻酸及油酸甘油脂和磷脂。

【功用主ว治】

(1)补肾固精、温肺定喘、润๰肠。治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿、遗精、小便频数、石淋、大便燥结,并能有效地防治心血管疾病。

(2)胡桃仁内含多种美容功能因子,能润肤黑发、驻颜๨美色、抗衰老。

【文献摘要】

(1)《开宝本草》:“食之令人肥健,润๰肌,黑须发。”

(2)《食疗本草》:“通润血脉ำ。”

(3)《本草纲目》:“胡桃,通命门,利三焦,益气养血,与破故纸同为补下焦肾、命门之药。夫命门气与肾通,藏精血而恶燥,若肾、命不燥,精气内充,则欲食自健,肌肤光泽,肠腑润而血脉ำ通,此胡桃佐补药,有令人肥健、能食、润肌、黑发、固精、治燥、调血之功也๣。”

(4๒)《本草从新》:“治痿,强阴。”

(5)《医林纂要》:“补肾,润命门,固精,润大肠,通热秘,止寒泻虚泻。”

(6)孟诜:“通经脉,润血脉,黑须发,常服骨肉细腻光润。”

【美容的功能因子及其作用】

(1)胡桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸的甘油酯,长期食用,能使皮肤润泽、头发乌黑光亮。

(2๐)胡桃仁中含有大量的维生素e,是一种强抗氧化剂,能消除自由á基,减少细胞内脂褐素的蓄积。食用胡桃可消除面部黑色素的沉着,改善皮肤弹性,保护肌肤特有的柔韧性和滋润性,减少或消除面部皱纹。中ณ老年人食用胡桃后,还能推迟性腺萎缩,推迟性功能减速,并使白发减少或返黑。

(3)胡桃仁中ณ含有较多的铁,能增强造血机能,避免面色萎黄、皮肤干燥、毛发枯黄。

(4๒)胡桃仁中所含的烟酸,能防止日຅光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。