顾客类型喜庆婚庆客人常规心理喜庆、实惠，营造一种结婚的气氛和感觉。服务方แ式所有现场服务人员左胸前佩带一朵小红花，以表祝贺；专人为新郎、新娘提供相关服务。个性服务1从预订开始，为ฦ每位婚宴顾客配备一个“贴身管家”，专门了解每个家庭的情况和需求。
3按客人要求设计布置个ฐ性化环境、为客人制作和播放ppt。
6对无人陪同的伤残客人，调配合适的服务员照顾客人的生活起居，随时了解和征求客人意见，提供针对性的服务和护理。客人外出时主动询问是否需要轮椅和叫车服务。
2有亲友陪同的伤残客人，要及时向其亲友了解客人的起居情况、生活习惯和对服务工ื作的要求。
2๐一张宣传折页
4还有一份礼品（等候1้0分钟以上）
2๐椅子和灯饰也能个性化
酒店可以根据不同的客人类型来设计椅子。例如，针对儿童设计儿童椅，针对老人设计老人椅等。或者通过不同颜色的椅子来突出主宾、彰显主ว宾、体现尊贵。另外，也可以通过不同形式的椅子来区分等待区、用餐区、休闲区、酒店文化区等。如图2-7๕所示的正是某餐厅等位时的椅子，图2-8中的则是用餐区的椅子，图2-ๅ9中ณ的是北京直隶会馆文化区的椅子。
3根据年龄因素划分
根据年龄因素可分为儿童餐厅、少年餐厅、中年餐厅、老年餐厅。像老年人俱乐่部、儿童乐园等都是按照不同的主题定位来设计的。
“易”家之言
图1-2上海环球金融中心走进很多酒店，我们都可以发现，在个性化服务方面酒店管理者确实做出了不少的努力。比如，中国第一高楼上海环球金融中心（如图1้-2所示）的7๕9层到เ93层，是优雅舒适的顶ะ级酒店，餐厅、spa、健身房、会议室等配套设施齐备，以为ฦ客户提供个性化服务而闻名世界ศ。但仍有众多酒店缺乏很多方面的知识，甚至找不到究竟怎样才能做得更好的方แ法。现在的社会已๐经进入了全民的个性化时代，所以要想做得更好，就必须在个ฐ性化上下工ื夫；要想在今天的竞争中独占鳌头、独领**，就必须ี不断推陈出新า，从不同方面提供个ฐ性化服务，这样才能最终留แ住顾客，赢得市场。
而且，有的酒店经理还会包庇自己้的员工。比如，忙不过来的时候，服务员就会不用托盘。经理会这样解释说，“能把菜上上去就行了”。酒店要都有这样的想法，是不可能提高员工的服务意识的，提升酒店的服务质量也只能是一句空话而已。
上述案例中的服务员，是直接忽视客人的需要。而眼里没“活儿”，说的是服务员缺乏观察与预ไ测客人需求的能力。当客人走进餐厅的时候，服务员能够察言观色吗？能够眼观六路吗？能够耳听八方แ吗？能够一看就知道客人想要什么吗？还是客人在那里嚷嚷了半天，服务员都不知道客人的需求？
此外，他们还总结提炼出“健康饮食五级台阶”。
一级台阶：双筷双勺、公私分明，能有效防止病菌交叉感染，既卫生健康，又符合中国人的传统习惯，被权威แ人士誉为中ณ式分餐法。
二级台阶：电å脑配餐，根据地理环境、气候因素า、饮食习惯的不同，通过电å脑对个人资料进行分析，再进行有针ฤ对性的配餐和饮食指导。
三级台阶：三个ฐ不自由á，即不让空腹饮酒，以免伤胃；不让多点菜，以防浪ฐ费；不让乱点菜，以免中毒。
四级台阶：健康顺口溜，即“争蜂吃醋，吃黑喝红，终生不断奶，餐餐吃青菜”。
五级台阶：健康九字经，即“素为纲、动经常、心舒畅”。
除此之外，净雅大酒店豪华包间里为顾客准备笔墨，上海ร和平饭店的老年爵士乐队以及日本餐厅的猴子服务员等，都是提供超质服务的案例。
下面是一家餐厅的食疗歌。酒店都可以编类似的健康歌谣，使客人了解菜肴的营养价值，这也是超质服务的体现，让客人感受到自我饮食的营养搭配的重要性。
餐厅食疗歌
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰；
萝卜化痰消胀气，芹菜能ม降血压高；
胡椒驱寒又除湿，葱辣姜汤治感冒；