（2）苍白：贫血、消化道出血、咯血、妇女月经过多、休克、营养不良、雷诺氏病、人在高度紧张时由于交感神经而使末梢血管收缩等原因，都能使面部失去血色而苍白。另外，患白癜风可在面部出现大片状或大小不等的多处白斑。
（1）黄色：黄疸病（尤其是黄疸型病毒性肝炎）患者，面部和巩膜变黄；大量食用橘子、南瓜可引起掌跖部黄染。
（4๒）丹参中ณ所含的维生素าe，是一种天然的强抗氧化剂，能消除自由基，减少细胞内脂褐素的蓄积，以消除面部ຖ黑色素的沉着，并改善皮肤弹性，使肌肤柔润祛皱并使白发减少或返黑。
（3）丹参中ณ所含的甾醇，对皮肤有很好的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新陈代谢，抑制ๆ皮肤炎症，可防日晒红斑á及皮肤老化，还有生发乌发等功能。
（1）药用：10～15๓克，煎汤或入丸、散，内服；外用则ท炒研调敷。
【用法用量】
（1）大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸、健忘、眩晕、头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏，小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。
【功用主治】
（2）食用：余甘子为卫生部公布的可用于保健食品的“药食同源”品种食物。可单独食用，亦可添加在保健食品内食用。
（1）药用：6～12克，煎æ汤，内服；外用则捣汁涂ิ。
（3）白菊花，温水浸，过夜后水煎2๐次，浓缩内服。
（2）菊花10～15克，去蒂粉碎，和粳米5๓0克，共煮成粥，早晚食用。
【美容的功能因子及其作用】
（5）《神农本草经》：“安心益气，轻身耐老。”
【文献摘要】
（2）牛奶中具有多种美容功能因子，能滋养肌肤。并保持肌肤细腻白嫩。
【美容的功能因子及其作用】
（3）《名医别录》：“煮汁服，下乳汁，解百药毒，洗伤挞诸败疮。”
甘，寒。入心、胃、膀胱经。
【性味归经】
【美容食谱】
生食、绞汁、制酱、酿酒皆可。
（1้）烂白菜不能食，因其含亚硝酸胺，易致癌。
【宜忌】
（7๕）丝瓜中ณ所含较多的锌，能ม促进组织再生，避免皮肤萎缩和肌肉松弛，保护皮肤健康。锌对皮肤湿疹、痤疮等还有治疗作用。
（6）丝瓜中所含的维生素bຘ2，能维持新า陈代谢旺盛的上皮细胞正常更新า，以防止颜面脂溢性皮炎、糠状鳞屑和皮肤干燥瘙痒。
（3）赤小豆中的赤小豆胰蛋白酶抑制剂，能ม抑制人体精子顶体蛋白酶活性，从而阻止精卵结合。准备怀孕期间的男女禁食赤小豆。
（2）蛇咬者，百日内忌之。
(16)玉米中所含的植酸，可治疗粉刺、改善皮肤、促进血液循环。在化妆品中，植酸被用作配置除头屑的发水、润丝精、洗发精和抑制皮肤变色的保健乳液。
(15)แ玉米中所含的磷脂，具有良好的乳化特性，因而能降低血液的黏度，促进血液循环，改善血液供养循环、延长红细胞生存时间并增加造血功能。血液的增加和血液循环的加强，使皮肤吸收到了充分的营养，而使人面色红润、肌肉丰实、生发乌发、容颜常驻。
(เ7)经试验证实，薏苡仁浸ฤ出物具有抗炎作用，可以稳定炎症细胞的细胞膜。
(6)薏苡仁中所含的精氨酸，能促进胶原组织合成，对皮肤起愈合、修复作用。
维生素c参与体内重要的生理氧化还原过程，是机体新陈代谢不可缺少的物质。它能促进细胞间质的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能并促进伤口愈合；能ม促进抗体形成，提高白细胞的吞噬作用；当铅、苯、砷化物等有毒物质进入人体时，服用大剂量的维生素c，能起解毒作用；能ม促进肠道内铁的吸收，起治疗贫血的作用；还能阻断致癌物质亚硝胺的形成。
维生素c呈酸性，能防治维生素c缺乏病，故又称抗坏血酸。
3๑6种蔬菜抗氧化活性排行为（从强到弱）：藕、姜、油菜、豇豆、芋头、大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西兰花、青毛豆、大葱、白萝卜、香菜、胡萝卜、卷心菜、土豆、韭菜、洋葱、西红柿、茄子、黄瓜、菜花、大白菜、豌豆、蘑菇、冬瓜、丝瓜、蒜薹、莴苣、绿豆芽、韭黄、南瓜、芹菜、山药、生菜。
30种水果抗氧化活性排行为（从强到弱）：山楂、冬枣、番๘石榴、猕猴桃、桑椹、草莓、玛瑙石榴、芦柑、无籽青皮橘子、橙子、柠檬、樱桃、龙眼、菠萝果、红蕉苹果、菠萝、香蕉、李子、荔枝、金橘、玫瑰葡萄、柚子、芒果、久ื保桃、杏子、哈密瓜、水晶梨、白兰瓜、西瓜、柿子。
（3๑）按每次02克，每日3～4次，服用甲氯芬酯或按每次10～100毫克、每日2～3次，服用维生素e。
（4）服用八仙长寿丸ฤ、百龄丸、逍遥丸ฤ、六味地黄丸、七宝美髯丹ล等中成药或人参、何首乌、枸杞、淫羊藿、菟丝子、沙苑子、珍珠、川芎、红花、丹参等中草药。
（5）按本书介绍，选择食用相关的食物或方แ剂。
8๖白癜风
白癜风是一种常见的后天性色素脱色性皮肤黏膜病。我国患病率约占01%～2๐%，男、女、老、少均可患本病，但多见于青年，老人和小孩较少。
【症状】
好发于面部、颈部ຖ、头皮、四肢和躯干等部位。成一片或大或小的皮肤色素减退或消失，呈白垩色，随后逐渐扩大增多，基本损害为大小不等的、局限性圆形或不规则ท形病变，边缘清楚，周围有色素沉着带，数目可为单个或多个，常对称分布，无自觉症状。患处毛发亦可变白。严重影响患者的容颜。
【病因】
白癜风的发病原因，有多种学说，尚未取得医学界公认。自身免疫学说认为，患白癜风与自身免疫密切相关（皮损处t淋巴细胞在起发病作用）；遗传学说认为白癜风可能是多基因遗传病（因我国白癜风遗传在3%～1้2%之间）；神经学说认为与精神神经因素密切相关（因2\3病例与精神创伤、焦虑过度、过度劳累็有关）；黑色细胞自毁学说认为是由于黑色细胞功能亢进、合成黑色素า的中间产物过量或聚积导致黑色素细胞损伤或破坏所致；也有认为与角质形成细胞功能异常、酪氨酸与铜离子相对缺乏็有关。无论何种原因，表皮细胞黑色素的丢失，是其发病的共同特征。
【防治】
（1）注意皮肤保护，避免外伤和日光暴晒。
（2）保持乐观情绪，避免精神创伤及过度紧张。
（3）多吃些黑芝麻、核桃仁等有利于黑色素生成的食物或保健食品。
（4๒）肌注补骨脂素（每日2～4毫升）或内脂8－甲氧基补骨脂素（每日20～40่毫克），外加黑光或日光照ั射。
（5）外搽01%ื～05%的8－甲氧基补骨脂素溶液ຂ或补骨脂ฦ酊，同时配合日光照射或用皮质类固醇激素封闭包扎。
（6）忌食刺激性食物、维生素าc，禁用增白作用的化妆品。
（7）食用些含铜量较高的食物，催化酪氨酸转化为黑色素า。
（8）按本书介绍，选择食用相关的食物或方剂。
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