好菜上桌,蜂蒜泥炸鸡条,材料,鸡胸肉五百公克,腌料,蜂两大匙,蒜泥一大匙,酱油膏三大匙,红酒三大匙,这是用来去腥和入味的,如果临时找不到可以省略不用,姜末一小匙,炸粉,混合蕃薯粉与太白粉,蕃薯粉与太白粉的比例是二比一,作法,一,将鸡胸肉切成片状或条状后,用拍肉器或是刀背将肉片拍平,二,将鸡肉泡在腌料中三十分钟后,沥干碗中的酱汁,并将鸡肉上的酱汁微微擦干,三,热一油锅,将沾好炸粉的鸡块下锅炸,鸡肉表面呈金黄色后便可捞起,鸡胸肉很容易熟,记得别炸太久,今天的郝逑厨房就到这儿告一段落,咱们下次见,炳,大家一定觉得很奇怪,这不是小说的序吗,怎么会变成食谱了呢,告诉大家一个秘密,其实这是郝逑的私房菜哟,这两天想了好久,一直想不出来序要写些什么,所以干脆介绍我爱吃的炸鸡条,现在没有住在家里,吃住都得自己张罗,非但吃不到郝妈妈的爱心菜,还得自己下厨,所以几年下来,虽然厨艺不算精通......。
