（7）芡实中所含的锌，能增加创伤组织的再生能ม力，使创伤处胶原含量增加，伤口容易愈合，保护了皮肤的健康。
（4）红葡萄连皮浸酒饮用。
【美容的功能因子及其作用】
（3）草莓中所含的烟酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。
（1）消积食、散瘀血、驱绦虫、降血脂。治肉积、碦瘕、痰饮、痞满、吞酸、泻痢、肠风、腰痛、疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞、高脂血症、高血压、冠心病。
煮炒皆可，数量不限。
上述食谱，除能祛斑除皱，白嫩肌肤、减少黑斑、生发乌发、减肥外，还具有消เ积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功能。
【美容的功能因子及其作用】
（1）清热、利水、解毒、消เ炎、美容、抗肿瘤、降低胆固醇。治烦渴、咽喉肿痛、火眼、汤火伤、肿瘤、心血管疾病。
（2）赤小豆30克，煮汤代茶饮。
(เ1)小麦或麦片，3๑0~60克，煎汤或煮ุ粥。
(9)玉米中所含的纤维素和果胶，能增加饱腹感，减少摄入能ม量，有利于减肥。
(3)将黑豆用素油氽脆，加精盐少许，可佐早餐。
【美容的功能因子及其作用】
锰是人体内必需的微量元素า之一。虽然在体内含量很少，但它是构成体内若干酶的活性基团或辅助因子，而在蛋白质、葡萄糖与脂肪的氧化磷酸化以及其他生化过程中，均起着非常重要的作用。
13叶酸与美容
(10)蛋白质中所含的色氨酸，能防止皮肤糙皮病。
人的美丽就是上述多种因素的组合。美丽的程度与组合富有美感因素的多少成正比。
内服：煮食；外用：煎汤洗。数量不限。
【美容食谱】
（1）猪蹄加水煮开后，文火煮0่5～1小时，喝汤吃肉。
（2）红烧猪蹄。
（3）母猪蹄2只，通草2๐克。以绵裹，和煮作羹食之，治痈疽发背或发乳房初起微赤（《梅师集验方แ》）。
上述食谱，除对皮肤有美白、保湿、除皱、修复、营养等功用，而使皮肤富有美感外，还具有补血、通乳、托疮等功能。
【外用美容】
润肤去皱：猪蹄加清水煮汤，晚上睡前用汤涂面，次日晨用温水洗去。
2鸡蛋清
鸡蛋清又名鸡子白，为雉科动物家鸡卵中的蛋白。
【性味归经】
甘，凉。
【成分】
每10่0克鸡蛋清含水分87克、蛋白质10克、脂肪01้克、糖13๑克、钙แ19毫克、磷16毫克、铁03毫克、维生素b2026๔毫克、烟酸01้毫克、维生素bຘ10021้6毫克、泛酸＜01毫克、对氨基苯甲酸00055๓（干卵白）毫克。蛋白质中卵白蛋白占75%、卵类黏蛋白占1้5%、卵黏蛋白占7%、伴白蛋白占3%ื。卵白蛋白是一种含磷蛋白质，含17%的甘露糖。卵类黏蛋白含9๗2%的混合糖类，由3份甘露糖与1份半乳糖所组成。卵黏蛋白含149%ื的混合糖类，其中甘露糖和半乳糖含量相等。伴白蛋白含28%的混合糖类，其中ณ甘露糖3份、半乳糖1份。全蛋清还含溶菌酶和大约04%的游离葡萄糖。
鸡蛋清内还含有卵磷脂、胆甾醇、脂ฦ溶性色素า、叶黄素。鸡蛋清含人体所需的全部必需氨基酸。
【功用主治】
（1）润肺利咽、清热解毒。治咽痛、目赤、咳逆、下痢、疟疾、烧伤、热毒肿痛。
（2）鸡蛋清为皮肤的营养物质。其所含多种美容功能因子，能白嫩肌肤、祛斑除皱，是一种古今公认的美容食品和护肤品。
【文献摘要】
（1）《普济方》：“鸡子三枚，酒浸，密封四七日，每夜以白敷面，面黑令白。”
（2）《本草拾遗》：“解热烦。”
（3）《本草纲目》：“和赤小豆末涂一切热毒、丹肿、腮痛。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）鸡蛋清可膨胀润泽皮肤角质层，使毛孔扩张，促进面部血液循环，增强皮肤对营养物质及生物活性因子的吸收。
（2）鸡蛋清中含有人体所需的全部必需氨基酸，为完全蛋白质，是人体皮肤、肌肉、毛发、血浆等组织的主要组成成分。
（3）鸡蛋清中所含的铁ກ，能增强造血功能。皮肤从充足的血液ຂ中得到เ所需要的营养而滋润，毛皮也因此能正常生长。
（4）鸡蛋清中所含的维生素าb2，能维持新陈代谢旺盛的上皮细胞的正常更新，可防止颜面脂溢性皮炎、糠状鳞屑和皮肤干燥瘙痒。
（5）鸡蛋清中所含的烟酸，能防止日光性皮炎所致的皮肤粗糙、增厚。
（6๔）鸡蛋清中所含的泛酸，有促进毛发再生
、防止发痒和脱发的作用，并具有防止皮肤粗糙、消除细小皱纹的效果。
（7）鸡蛋清中所含的溶菌酶，能防治带状疱疹、扁平疣。
（8๖）鸡蛋清中所含的甾ด醇，对皮肤有很好的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症、防止日晒红斑á及皮肤老化，还有生发、乌发等功能。
（9）实验证明，鸡蛋清具有消炎抗菌、止痛、防止化脓、愈合伤口、保湿保温等作用。
（10）鸡蛋清内含有丰富的黏蛋白，质地黏着，用其作面膜剂๘，可使面部皮肤绷紧，消除皱纹，使皮肤保持弹性。
【用法用量】
煮食、生服或与药汁调服；外用：涂敷。
【美容食谱】
（1）煮食。
（2）单独或与虾仁或蘑菇等炒食。
（3）鸡蛋清冲汤饮用。
上述食谱，除具有白嫩肌肤、除皱去斑等功能外，还能润肺、利咽、清热解毒。
【宜忌】
（1）动心气，不宜多食。
（2）不能ม长期食用鸡蛋清，否则有可能患生物素缺乏症。
【外用美容】