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第十八章 开业大吉下

为了节省开支,原店铺的装ณ修大体可以不动,只是把开始剥落的墙皮铲掉,重新า粉刷,营业区的部分木家具刷一遍清漆,地砖、墙砖去除表面污渍,把原勾缝剂๘刮掉填上新า的即可。一楼ä二楼的两ä个卫生间太旧,需要重新装修。李悠然最讨厌那种外表光鲜,卫生间却一塌煳涂ิ的餐厅。还有,为了提高产量,需要去定制一批大型竹制ๆ笼屉,碗碟也需要再买一些新的。另外,要在厨房制作区里摆上两ä口大水缸,为ฦ了提升包子的品质,今后和面煮饭一律使用空间溪水。乖๔乖,加起来又是一笔不小的开支。

孙晓莹应声跑过来,和李悠然一起上到二楼。

人群哄的一声,队伍顿时乱了。

“就是,每天都只有那ว么点货,我说你们怎么เ搞的?有钱都不知道赚。”一个ฐ老头也指责道。

“热包子!薄皮大馅,不香不要钱๥啊!”

“真香啊,我敢说比城北喜来顺的包子还香。”一个眼镜男抽动鼻子说道。

“别ี小看这盘大白菜,你尝尝有什么不同?”

可是,可是,咦,这是什么气味?

既来之ใ,则安之,李悠然迈步向前走去,好好看看这个奇异的世界ศ。

虽然外面已经是严冬,但空间中的温度仿若春日຅,暖融融的,空气也十分清新,深吸几口,润润的,让人浑身透着舒坦。

李悠然一边取货收钱,一边仔细观察着两边的马路。

李悠然敏感地嗅到了一丝危险气息。

“让我来吧。”李悠然也不说什么了,挽起袖子,上前夺过面团,象模象样的揉起来。

“悠然哥,你也会干这个?”

这些内容就构成了李悠然的全部个人空间,虽然简陋,但收拾得还算干净和有条理。

没一会儿,李悠然便沉沉睡去。

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中午十二点半,悠然农庄包子铺终于挂出了打烊的牌子。没办法,所有的存货、材料é全

部一扫而空,甚至连厨房两ä口大水缸里的空间溪水都见了底。为了表示对顾客们的感谢,李悠然带领全体人员来到店门外,站成一排,像大家鞠躬致意。这让没有买຀到包子的顾ุ客也消เ了怨气,大伙儿一块鼓起掌来。

包子铺的开张典礼圆满落下帷幕。

关上店门,包子铺的老板伙计们终于松懈า下来,一个个ฐ东倒西歪地半躺在椅子上、吧台里,今天实在是累坏了。过了半晌,李悠然才站起身,拍拍巴掌说道:

“大家都辛苦了,今天就到这里吧,早点回去休息。”

“呼,哼,呼,哼。。。”巨大而有节奏的鼾声从墙边的餐椅上传来。

孙晓莹扑哧一笑,不用说就知道是谁了。顾ุ薇薇脸上有些挂不住,伸手就要把胖子掐醒。

李悠然止住顾薇薇的动作,说道:

“胖子是有福之人啊,倒下就能睡着。中医说,人有三宝,吃得香、睡得好、排。。那个畅ม,这就是长寿之像,胖子都占齐了。羡煞ย旁人啊。”

屋里所有人都笑了起来。

经过盘点,今天开门红的收益几乎吓人一跳,大半天工夫,竟然售出了30่00多个包子,毛利将近40่00่元,这还是在优惠价格的前提下。看来正规军和游击队的战斗力真是不可同日຅而语啊,李悠然感慨万千。

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吴记拉面馆二楼阳光房,一位身穿白色厨师工作服、红脸膛、头发有些谢顶的中ณ年人,

正坐在沙发上,半眯着眼睛,小口品着撕成细条的包子。吴老板和吴茂都目不转睛盯着他表情的变化。

“啧啧,好啊,实在是鲜美无຀比。”红脸຀膛中年人停止品尝,连声赞叹。

“老陈,好吃谁都知道,关键是你尝出什么เ来了?”吴茂不耐烦地问道。

“嗯,”陈师傅思索了一下,接着说:

“包子馅料是由猪肉馅、白菜、葱末、姜末、香油、盐、五香粉制成,其他几样都属平常,美味的关键来自这个白菜。”

“大白菜?就这几毛钱一斤东西?”吴茂不敢相信。

陈师傅摇摇头,看了看吴老板,然后继续说:

“我干厨师这行已经三十多年了,什么样的特级蔬菜没吃过?但还就是没有遇到过这种白菜,清香脆爽,纯净通透,本是清淡口味的东西,可是肉馅加上其他所有佐料的味道居然压不过它,反而臣服于它,供它驱使,才使得各种口味完美融为一体。”

“老陈,农家有机白菜我也๣吃过不少,但和这个一点也不象。会不会是什么转基因新า产品,或者特种生长素无土栽培的?”吴老板皱着眉头问道。

“不可能,但凡是人工改造、合成过的食材,都有违自然的气息,这是无຀可避免的。但这白菜不同,口味浑然天成,没有一丝一毫的浊意。”

“嗤,老陈,你越说越玄了吧,我看你可以去当算命先生了。”吴茂嗤笑道。

“混帐!你给我闭嘴。哼,你那点见识跟陈师傅比差远了。”吴老板对吴茂大声呵斥ม。陈师๲傅并不是他的伙计,是他的老朋友邀月楼老板麾下的大厨,有特三级厨师证书,这次是临时请过来指导自己手下的。可不知为什么,吴茂就是瞧他不顺ิ眼,总想挑点刺儿。

“陈师傅,别和小年轻一般见识。你接着说。”

陈师๲傅点点头,脸຀上没有丝毫表情。

“所以,这种白菜是在纯自然的环境下生长的。其他的我就想不出来了。另外,这包子的面皮似乎ๆ也๣不一般。”

“喔,这面粉也不同寻常吗?”吴老板拿起一个包子闻了闻,说道。

“感觉上面粉很普通,就是市场上随处可见的高筋粉。但是和面的水似乎不一般,将面的香甜气息发挥得如此彻底。”

吴茂又想说点什么,但面对叔叔的脸຀色,只好选择闭口不言。

“老陈,多谢你了。你回去通知厨房,让他们把原来汤料省下的另外9种材料配齐,要选用一等品。另外,店里的热菜部就要靠你多费心指导了。”

陈师傅答应一声,起身离去。

吴茂冲陈师傅的背影撇了撇嘴。

“吴茂,你去调查一下包子铺的材料进货渠道,这对我们很重要。”吴老板不容置疑地命令道。

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