“丁老头喜欢清静，不喜欢出名。酿造葡萄酒初衷是因为他觉得葡萄酒的逼格高，在圣塔芭芭拉也买不到中国的上等白酒……酿葡萄酒就是自己喝的，后来喝不完才拿出来卖。”
丁老头可是爱钱如命！来美国的这十几年，他老人家受刺๐激了还是……
关于他的薪水，叶墨还是最近几天才知晓的，吓了他一大跳。
叶墨也撇了他一眼：“你个老不要脸……快想想怎么เ赚钱吧。否则，你现在一百三十万年薪的工作可就真保不住了。”
上好的干红饮用前要有一个醒酒的过程，要不然喝下去会非常涩。煎焦了的牛排配上几百美元一支的红酒，叶墨也小资了一把，一个人默默装逼。
夜色降临，牧场的夜晚格外安静，没有熟ງ悉的汽车声和杂乱细碎的人语，有的只是不知名的夜鸟虫子，让本就宁静的夜幕格外安宁。
叶墨他们坐的是凯尔文的车子，也不急着赶时间，就在索夫昂小镇找了一家环境幽静的咖啡厅，喝了一杯午后咖啡。
“嗨，伙计。这里是圣巴巴拉县最美的小镇，喜欢上这里并不奇怪。我只希望你也能喜欢上山谷牧场……”凯尔文脸上一丝莫名的笑意，似乎不怀好意。巴莱特也呵呵的笑了两声。
“他的遗产……”叶墨之前还抱怨老丁给家乡捐献了五千万美金，却没有给自己这个亲传弟子留下一分。现在，听到了丁老头有遗产留给自己，心里顿时一阵歉疚。
想想也是，他和丁老头就只有师徒名分，相处了几年有一定感情。可是十几年没有见面了，年幼时的师徒情分在步入社ุ会之后，随着自身的经历和所见所闻，慢慢也就淡了。
“谢谢老板。”
叶墨笑了笑。
牧场工作真的不容易，工资还低。如果不是真正喜欢或者找不到其它的谋生法子，很少人愿意成为牛仔：“好好工ื作，等牧场可以宰杀出自己้的特选级牛肉，我就分配二十头安格斯牛成为你们自己的财产。”
牧舍的建设如火如荼，都是木头桩子加上隔热瓦，修建的速度非常快。最多再半个月，牧舍的建设就能竣工ื……
凯尔文骑着马到草场溜达，接了一个ฐ电话就赶了回来：“叶，山谷葡萄酒的评分下来了，是权威的加州葡萄酒杂志rp评分体系，获得了98分的高分。”
rp评分体系，96到1้00分就属于顶级佳酿。98分的代表着一款优秀且具有鲜明个性和醇厚复杂口感的葡萄酒。这一分数的葡萄酒，它的标志就是价格昂贵，数量稀少，同时还拥有珍藏升值的潜力。
有了这个ฐ评分，山谷赤霞珠干红的价格上涨三分之二一点没有问题。如果想要卖出更高的价格，那就得运作一下了。
中午，叶墨邀请凯尔文到他家里吃午餐。
凯尔文是个现老头，做的饭菜相当有水准，叶墨就把厨房让了出来，自己้去酒窖里，提了一瓶果味葡萄酒。
通常的果味葡萄酒不适合久存，但山谷农场酿造的果味葡萄酒却和干红一样，可以陈年。陈年期甚至能达到เ十年以上……
酒窖在别墅后面，利用了后山的石灰岩，开辟出适合储存葡萄酒的恒温山洞。这里最古老的果味葡萄酒是2๐004年装瓶的，距离现在有1้2๐年了，仅剩ທ26支。叶墨提了一支去年才陈列ต的果味葡萄酒，就这么เ一支750ml的果味葡萄酒，山谷牧场的公开售价是1้100美元，黑市上的价格更贵。
合适陈年的葡萄酒都含有单宁，单宁具有抗氧化的特性，支撑葡萄酒的长年熟成。
霞多丽酿造的果味葡萄酒能够陈年十年以上，里面也含有单宁，要有一个醒酒的过程。单宁可以对人的血管有保护作用，防止动脉硬化，同时还能ม控制胆固醇等等好处。
山谷葡萄酒能ม快速打响名头，深受富豪喜爱，也是这个ฐ葡萄酒真有好处，能给人看得到的效果。
酒醒了，如同沉睡中醒来的美人。柔和的太阳光折射下，呈现出粉红的颜色。
凯尔文端来了牛排，两人就吃了起来。
“叶，我打算在圣塔芭芭拉投资一间高档葡萄酒专卖店，有兴趣参加一股？”凯尔文放下手上的刀具，道。
“我可没钱！”
“不要你投资一分一毫，我需要山谷葡萄酒的专卖权。山谷葡萄酒的价格由我制定，售价的百分之九十五就是山谷葡萄酒的进价。我只要五分利润，怎么เ样？”
“我得想想。”叶墨沉吟起来。
“专卖店给你百分之ใ十的股份！”
“你能进到的高档葡萄酒应该不多吧？”叶墨问道。
“我只打算出售综合评分95๓分以上的葡萄酒，货源不多但还是有的。专卖店初开，我需要山谷葡萄酒拉拢一批固定的客人。”
“百分之十五的干股。行就给你，不行就拉到……”
凯尔文一脸笑意的道：“一言为定。我这几天就找人装ณ修店铺。放心吧，我会让山谷葡萄酒扬名世界，让法国和纳帕谷所谓的历史酒庄知道，什么เ才是顶级葡萄酒。”
“听你的口气，好像对法国酒庄和纳帕谷的历史酒庄颇有怨念。”叶墨举起就被，和凯尔文碰了一下，问道。
“我出生酿酒世家，父亲是纳帕谷鹿跃酒窖的酿酒技师……算了，伤心的往事！”康尔文端起酒杯一饮而尽，道：“我已๐经迫不及待开启新的人生。”
“嗨，等等，你要预先支付我五十万的订金。要不然，我这山谷牧场就没法经营下去了。”叶墨一脸苦笑。
凯尔文这个老家伙有钱，一百三十万美元的年薪，而且他孤家寡人一个，没有太多花钱的地方แ。钱都用来投资股票，房产。十几年下来，别看他一副吊儿郎当的样子，却是个隐形富豪，有专门的理财顾问，两千万身家肯定是有的。
“没有问题，我给你开张支票。”
吃过饭，叶墨拿起了一张凯尔文给出的一百万支票，心里郁闷了好久。
牧场的资金问题算是解决了。叶墨放下了一块心事。
接下来的时间凯尔文忙起了他的葡萄酒专卖店的事情，在圣塔芭芭拉的港口商业街。偌大一个ฐ牧场说话的人都找不到一个。闲着无聊的叶墨拿着凯尔文给的支票去了一趟城市，把支票兑换了，顺便买了三只狗崽。
一只哈士奇，两只德国牧羊犬。小二哈精神特好，一对浅褐色的炯炯有神眼睛，配上他黑色的熊猫眼眶，看上凶巴巴的冷傲气质，着实的娇憨à可爱，
这对德牧一公一母，都拥有各自来源的血统证明，是纯种的德国牧羊犬，也叫德国狼犬。牧羊犬是交给康纳训练的，用来帮助赶羊。