“对了，什么时候开张？”
刘凯终于明白哪里出了问题，原来“老局长”跟李永很熟。
李永忍不住做了个鄙视的动作：“兔子不吃窝边草，你可别乱来！”
回到เ屋子，宁小雪她们还在整理东西，貌似进度很慢，大包小包的还有很多。
“嘿嘿！”李永笑了笑，也不客气地说道：“这鱼怎么样，大家吃了就知道，家乡的野鱼，虽然难得，多了没有，让各位尝一尝还是可以的。至于价钱什么的，既然是送给大家的，就不要说了。”
其他人也都跟着点头，有人甚至咂了咂嘴：“昨天晚上开始，就听老陈说了好几次，说得我是茶饭不思、垂涎ๆ三尺，要真有这口福，小伙子你想学国画ฑ，老头子我肯定倾囊相授。”
“阿姨ถ，你说这另一间房住的是一男一女？”宁小雪瞪了李永一会，转过去打断了房东和同伴的攀谈。
房东老太说这话的时候，似乎忘记了几分钟之前，她还大义แ凛然的呵斥ม过李永，认为他买鱼缸的事情是个错误，转眼间就换了一副言辞，让人不服不行。
李永和宁小雪经人介绍，在这公园第一次“约会”，或者说“相亲”更加贴切。个把小时里，除了开始的相互问候，其他时间，都是女孩在给他作植物学的普及。
听着宁小雪清脆娇็软的声音，李永不由觉得这女孩就好像玉兰树上洁白纯净的花朵儿，很容易打动男ç人心底最柔软的那ว处地方，让人着迷。
“说不定都是母的呢！”宁小雪羞红了脸，不禁向李永身边靠了靠，好像这样才会感到安全。
“女娃子的美，男ç女通杀嘛！”杨大炮哈哈大笑。
来到เ当初的那ว个小院，陈友峰征求了几个ฐ老头的意见，将鱼拿到厨房，中ณ午是赶不上了，可以留แ到晚上再吃。
屋里的桌子上已经摆好碗筷，还有几个冷菜碟子：糖醋藕片、四季烤麸、百合南瓜、十八鲜ຒ、酱鸭舌、还有一盘素净的白斩ล鸡，都是挺有特色的本帮菜。
白斩鸡在苏浙沪一带最为ฦ常见，用的是浸ฤ闷工ื艺，鸡皮嫩黄、鸡肉素白，骨肉之间还带着血丝，最大的特色就是熟而不烂，口感特别嫩滑，蘸点特制的酱料，满嘴都是原汁原味的鸡肉味道。
还有那ว个十八鲜，切成细丝的黄瓜与鸡蛋皮、去了头尾的绿豆芽、还有新鲜的金针菇、香菇丝、火腿丝等等，花花绿绿的混在一起，搅拌均匀，光是颜色就很惹眼。
在河边坐了半天，大家也都饿了，相互招呼着坐上桌子，陈友峰又端来一只大瓦罐，进门就闻到เ鸡肉的清香。
“来来来，大家先喝点鸡汤润润喉，垫垫肚子，”陈友峰热情地招呼道。
“云峰这里的三宝土鸡汤最正宗，大家尝尝，”杨老头挥着筷子，大声说道，嘴里还咬着一根金针菇丝儿。
李永忙站起来给大家舀汤，桌上五个老头一个ฐ女孩，这点礼数还是要的。
鸡汤表面漂了一层金色透亮的黄油，这可不是油放多了，而是土鸡身上熬煮出来的鸡油，香喷喷的特别好吃。
不过这玩意脂肪含量太高，调味可以，但不能ม多吃，对老人、少女来说，更是大忌。
金黄|色的浮油上面，还露出一截鸡皮，是大腿根那ว个位置，皮肉饱满结实，亮晃晃的，整盆汤都笼罩着金黄的气氛。
旁边漂着几枚红红的枣子，这个ฐ就是三宝之一，也是很吉庆、很诱人的色泽。
李永拿汤勺撇开浮油，露出下面浅白色泛着黄的浓浓鸡汤，赶紧舀了一勺倒进汤碗，再继续撇油舀汤。
李永先给五老头舀了五碗鸡汤，露出更多的鸡身，这种土鸡汤都是整鸡煮的，微黄油亮的鸡皮裹着饱满的鸡肉，还有黄澄澄诱人无比的浮ด油，浓浓的香气，刺๐激得李永口中ณ早就溢满，暗自吞咽入喉，又小心地撇开浮油，给宁小雪舀了一碗。
看着宁小雪开心地接过他舀的鸡汤，李永感觉相当美妙，这才连油带汤，给自个儿舀了一碗，吹开浮油，带着甜蜜尝了尝，鲜香入口，不油不腻，虽然比不上空间鱼汤来得鲜ຒ美，却有土鸡本身的清香，也很不错。
李永不禁胃口大开，嘴贴着碗沿，迅转了半个圈，哧溜一声，将浮ด油吸掉大半，满嘴都是鸡油，都是浓香，咂了咂嘴，还回味悠长，凝而不散。
李永忍不住赞了一句：“确实是正宗的土鸡，这汤、这油，都有童年吃鸡时的味道。”
同样是油，土鸡油油而不腻、香浓爽口，良种鸡的油更肥更厚，稍微多了就油得腻味。
“小李子会吃，不过这玩意脂肪高，咱们都是不敢吃了，还是你们年轻人好，”杨大炮将瓦罐拖到自个儿面前，拿了两双筷子，轻轻一戳，就将鸡身来了个对对穿。
杨大炮左ุ右开弓，搅动两ä双筷子，很快将熬得透烂的整鸡拆成小块，夹了鸡大腿放到宁小雪还有李永的碗里：“两ä个小娃娃ใ不错，能陪着咱们几个老家伙呆半天。”
“小李子，你再尝尝这个鸡肉怎么样！”杨大炮笑呵呵地说道。
长者赐、不敢辞，李永和宁小雪只能客气着啃起两只鸡大腿，其实他们更喜欢吃鸡翅、鸡爪。
第十九章美味农家菜下
ps：夜宵来了，感觉这两章挺受欢迎啊，看来大伙儿都是老饕，嘿嘿！
————————————
小的时候，吃鸡吃鸭还有吃鹅，老爸老妈总要将大腿、胸脯这些个ฐ肉多的地方夹给儿子闺女，那ว会难得吃上一次鸡鸭鹅，吃到เ鱼、肉的机会也很少，只要肉多就是好的。_泡＆书＆吧
如今吃饭，顿顿ู都有荤腥，对这些肉多的地方反而不喜欢，譬如鸡腿肉就有些老，胸ถ脯肉更是跟木须似的，菜场里将整鸡拆开来卖，鸡胸脯一定是最便宜的。
反倒是往日被视为ฦ“鸡肋”一般的鸡爪、鸡翅、鸭脖ๆ子、鸭头等等，变得更受欢迎。
当然，好吃不好吃，还要看怎么做，鸡胸ถ脯的肉要是做成宫保鸡丁，那ว也是一道美味，要是炖汤，或者炸成肯德基的上校鸡块，那吃起来，真的就是味同嚼蜡。
李永夹了鸡腿，轻轻咬住鸡皮，略微用力，舌头一卷，就将大半的鸡皮吞进口中ณ，鸡皮又滑又嫩，还带着一些鸡油，在齿舌之间搅来搅去，满嘴都是浓香。
李永嚼了又嚼，直到เ鸡皮都成了沫，流进胃里，才舍得喝一口鸡汤，咂了咂余味。
这才咬了一口鸡腿肉，倒没有想象中的那么เ难吃，可能是土鸡的原因吧，也挺嫩挺滑。
李永连咬了两口，将大半的鸡腿肉吃到嘴里，嚼了嚼，也挺香，而且特别有实在感。
不经意转过头，看到宁小雪白腻的小手捏着鸡腿骨，上面的鸡肉已经被吃得精光，正在啃骨头上的脆ะ骨，薄薄的嘴唇沾了鸡油，油亮油亮的。
晕了，这娃很能吃啊！李永连忙加快度，将鸡腿的骨头啃了个干干净净。
喝过鸡汤吃好鸡肉，其他的菜肴陆续上了桌，也都是些家常的土菜，清蒸鳊鱼、红烧鸭块、西芹牛肉丝、清炒菜薹、嫩韭炒鸡蛋、芦蒿炒豆干等等个菜，虽然卖相不太上得台面，味道却没得说。
除了荤菜，这几道蔬菜也都是应季的时蔬，农历二三月份，头几茬的韭菜最好吃，杜甫有诗就说：夜雨剪春韭，新า炊间黄粱。
不说味道如何，单是这样的田园之乐，就让人很向往。
芦蒿也就是蒌蒿、香艾、水艾，苏东坡也曾在诗里说过：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
河豚吃不到เ，芦蒿却是这时候吃着最好，外脆、里嫩，带着一股子清香。
至于青菜薹，不但可以生吃，下锅清炒，也是一道风味十足的农家菜，脆脆的，略带甜香。
古人也有诗说：米酒汤圆宵夜好，鳊鱼肥美菜薹香，说的也就是这种清新爽口的炒菜薹。
李永喝了油汤，吃了油皮，叉一筷子菜薹塞到เ口中，满嘴油腻尽去，胃口变得大好，吃了一口，还要再来一口。
老头们的胃口似乎都不大，每样菜吃一点，就着吃了半小碗白米饭，就放下筷子。
李永却是很少吃到这样地道的土菜，也不跟老头们客气，甩开膀子大吃特吃。
本来还想着是不是要在宁小雪面前斯文一点儿，没曾想小姑娘娇小玲珑的，吃起东西来能ม量十足，开始竟能ม跟李永旗鼓相当。
不但鸡腿啃得快，吃起青菜薹，也是一根接着一根，小嘴不停地上下蠕动，咬得咯崩作响。
李永就感觉不忿了，钓鱼钓不过也就算了，吃东西也吃不过，那还叫男人不？
索性就放开肚子大吃特吃，最终还是压过小姑娘一头。
不过，小姑娘的食量也确实不小，同她娇็小的身躯根本不成比例。
吃到最后，李永也忍不住偷偷问了她一句：“你平常吃饭，也吃这么多吗？”
“啊，你这话什么意思？”宁小雪立刻๑瞪起了眼，从新า月，到娥眉月，再到เ下弦月、半月，渐渐有满月的趋势，可见是真的生气了。
李永这才想到，女人最忌讳的，就是说她们胖啊之类的，“能ม吃”显然也属于这种，连忙解释道：“我不是那个意思，我是觉得，你这么苗条，吃得并不少，我是说，你吃的不少，但是很苗条……”
“你的意思，就是说我吃得很多，跟猪似的，对不对？”宁小雪撅起娇嫩的双唇，双眼弯了起来，脸上露出淡淡的笑意。
李永很快意识到宁小雪没有真的生气，反而洋溢着喜气，可能ม是因为刚ธ才说了她“苗条”。
“你要是猪，也是一只可爱的小香猪，哈哈！”李永忍不住哈哈一笑，不等宁小雪反应过来，就窜了出去。
“钓鱼去咯……”
吃好饭已๐经两点多，老头们不服老，一定要挽回上午丢了的面子，嚷嚷着要占去李永和宁小雪的那块宝地。
宁小雪不在意，李永也无所谓，两ä人上午过足瘾，中午又吃得撑了，吃好饭后就没跟着老头们去钓鱼。
李永看着院子东面的菜地，就想到杜甫“夜雨剪春韭”，还有陶渊明“采菊东篱下”的诗意。
要真说起来，陶渊明虽然悠闲，却不及杜甫来得乡土朴实。
李永就对宁小雪道：“咱们去摘菜吧！”
“可以吗？”宁小雪眨了眨弯月牙，显然也很感兴趣。
城市流行的农家乐休闲旅游中，一般都有摘菜的项ำ目。
陈云峰这个休闲农庄，其实就是做的农家乐，不过这边位置一般，没有形成集团优势，反而显得更加悠闲自在。
陈云峰的这个农庄，就是他和他的老爹老娘打理着，陈在市区买了房子，老婆与孩子都住在那边，平常也很少过来。