第三百二十二章 白酒的窖藏(1 / 2)

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双方一来一往,试探十几手之后,白棋开始发力,强行打入黑角三三位后,黑棋被迫对白棋进行围剿

李悠然细心地给它清洗爪子,口中啧啧赞叹,当真是一对好鹰爪,和精钢打造的差不多。又结实又锋利,传说中的武林绝学鹰爪功恐怕也不过如此。这要挨上一下,不皮开肉绽那才是怪事。想着刚ธ才武经理的伤情叙述,不由á感到后脖ๆ子一阵发凉。

“还有。橘子汁,巧克力热饮。”另外两个ฐ杯子分别盛着橘黄色和咖啡色液体。

店里目前最高档的要属那三条黄金过背金龙鱼,经过长达半年多的精心饲养,每条已๐经长到了四十余公分长,体态健美流畅,浑身的金甲耀眼眩目,威风八面,最为ฦ难得的是品相超级完美,没有一丝一毫的瑕疵。

“捉鱼啊,我最喜欢看了。什么时候开始啊?”苏瑶闻言却兴奋起来。

“然子,这是……”凌宛如脸现一丝惊诧,问道。

办完这些事情,李悠然来到三楼露台,看望金羽。

两个人频频碰杯,喝完了又让老板再上,不过徐文丰ถ惦记着明天请假搬家的事情,最终倒是没有喝过头。

不过他自己也没有贪杯的习惯,只是有时候情绪来了,喝点儿助个兴而已

饭后,李悠然把喝剩ທ下的酒盖好瓶盖,和另外一瓶一起收入酒柜

孙晓莹洗了碗,把客厅的电视打开,用遥控器翻到她喜欢的电å视剧ຕ频道

李悠然正要去书房上网,却被孙晓莹叫住

“悠然哥,那个大桃子还有吗?”

原来小丫ฑ头馋水果了李悠然笑着摇摇头,走去厨房,伸手从空间货架旁边的竹筐中取出一个一斤重的大桃,放到เ水龙头下冲洗然后用刀子切成小块装ณ盘

果盘端上茶几,甜香扑鼻,孙晓莹嘻嘻๵一笑,用牙签扎起一块儿放进嘴๨里

“真甜,悠然哥,你也吃啊”

“好好”李悠然答应道,干脆也坐到沙发上,吃水果的同时看会儿电视

电视屏幕上出现了饭馆的场景酒桌上几位年轻人互相劝来劝去频频碰杯,气氛十分热闹

看到这个ฐ,李悠然不由想起了自己้的私房菜馆,经过这么长时间以来的努力,目前已经形成了一套比较完整的菜品体系酒席也๣分出甲乙๗丙三种档次,以满足不同客人的需求

但是,这里面有个很大的缺憾,就是私房菜馆一直不出售酒水,由客人就餐时自带

究其原因,一开始主ว要考虑到当前市๦场上假酒泛滥尤其是高档白酒、红酒,是制假贩假的重灾区,各大闻媒体多有报道,管理部ຖ门也查获多起相关案件,但却屡禁不止另外当时的主要激ng力都放在蔬ຒ菜和鱼类供应、菜品制作上,也没那ว个心思去寻找最可靠的酒类进货渠道

要知道,假酒的危害比其他食品饮料大得多其中最恶毒的甲醇兑水甚至可以使人致盲致残,虽说这种极端案例并不多见但万一中彩赶上一次,牌子可就砸了

私房菜馆主打高端激ng品路线,所以决不能ม在这上面出事情另外各档酒席本身利润๰丰厚,为图个省心,干脆ะ就不提供酒水,至于客人自带的就与本店无关了

但无论怎样,这终究是个ฐ遗憾ย,从古至今,酒席酒席,无຀酒不成席,美酒佳肴是天造地设的一对儿,缺少一环,总是不完整的

后来空间溪水在各种食品制ๆ作中ณ发挥出越来越大的作用,他也曾经考虑过,是否可以用这水来做自酿酒,小批量,就像乡下许多人家都有的农家土酿一样

但是酒这这种东西与其他诸如牛肉汤、豆浆之ใ类不同,需要时间的积淀ຖ,酒出来后,至少要窖藏个ฐ三五年的才能稍稍上点儿档次,即便等到那个ฐ时候,这酒与私房菜馆的高档酒席配不配得上还是个问题呢

李悠然曾经了解过相关资料é,知道白酒窖藏的原理,酒窖中的微生物与酒激ng发生化学反应,产生脂类的香气成份,以及酒中ณ的醇、醛、酸等成分达到了的平衡,这样的酒才有醇厚感,才能称之为成品

而空间的催生作用在这上面却借不上力,出众的蔬菜保鲜ຒ效果已经证明空间里面微生物极少,不可能用于白酒的窖藏

鉴于此,后来就再也没有往这方面去考虑

等等,不对还有四号地李悠然的脑แ海ร中突然如同电光石火一般,猛地窜出一个念头

是啊,四号地与前面的三块地完全不同,适宜微生物、菌类的生长繁殖,这也๣是蘑菇种植成功的关键因素า

那么,会不是适合酒类的窖藏呢?一念至此,他的情绪一下子兴奋起来,闭上眼睛,把脑แ袋仰靠在沙发背上

自从四号地出现,他的直觉上就感到这里不会仅仅能种植食用菌那ว么เ简单,难道大的功用是这个?

试验,需要试验光靠推测解决不了任何问题

嗯,明天到包子铺后,找两位大厨商量一下,看看能ม不能做点儿自酿酒试试,酒的窖藏效果最为直观

空间溪水酿酒,外加四号地的窖藏,这两ä个因素า组合,会不会成为ฦ一对儿黄金搭档呢?

想到这里,他的嘴角不由露出笑容

“悠然哥,你干嘛ใ呢?一个ฐ人眯着眼睛傻

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