（4）红葡萄连皮浸酒饮用。
【文献摘要】
（3）草莓中所含的烟酸，能ม防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。
酸甘，微温。入脾、胃、肝经。
煮ุ炒皆可，数量不限。
【美容食谱】
【美容的功能因子及其作用】
每100克黄瓜可食部分含水分969克、蛋白质0่6克、脂肪02克、糖1้6克、热量46๔千焦、粗纤维03克、钙1้9毫克、磷2๐9毫克、铁03毫克、胡萝卜素า013毫克、维生素b100่4毫克、维生素b2๐004毫克、烟酸03毫克、维生素าcນ6毫克及钾、钠、镁、氯等元素。
（2๐）赤小豆30克，煮汤代茶饮。
(12)แ小麦中所含的锰，参与了造血机能，可使血红蛋白、中幼红细胞、成熟红细胞及循环血量增多。皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润，毛发也因此能正常生长。
(9)玉米中所含的纤维素和果胶ด，能增加饱腹感，减少摄入能量，有利于减肥。
(1)药用：10~30克，煎汤或入丸、散，内服。外用则ท研末掺或煮ุ汁涂。
【美容的功能因子及其作用】
铜是大多数动物的组成成分和必需的营养素า，同时也广泛分布在人体的器官组织中。铜被人体吸收后，一部分以铜蛋白形式储存于肝脏，一部分在肝脏内合成血浆铜蓝蛋白，另一部分在各组织内合成细胞色素氧化酶、过氧化物歧化酶、酪氨酸酶等。
13叶酸与美容
(5)蛋白质中ณ的胱氨酸，是形成皮肤不可缺少的物质，能促进毛发生长和防止皮肤老化、加快烧伤伤口的康复及放射性损伤的化学保护，并刺激红、白细胞的增加。
(6)牙齿整齐洁白、无空洞、齿龈颜色正常。
【宜忌】
凡外感前后、疟痢疳痔、气郁痞胀、溺赤便秘、食不运化及新产后，皆忌之（《随息居饮食谱》）。
15莲子
莲子又名莲实、藕实、泽芝、莲蓬子，为睡莲科植物莲的果实或种子。原产印度。我国大部ຖ分地区有分布，主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。果期9～10月。
【性味归经】
甘涩，平。入心、脾ຆ、肾经。
【成分】
每10่0克莲子含蛋白质172克、脂肪20克、糖64๒2克、维生素b1้016毫克、维生素bຘ20่08毫克、烟酸42毫克、维生素e27๕1้毫克，并含有钙、铁、镁、锰、磷、镍、铜、硒、锌等微量元素及莲心碱和棉子糖。
莲心内含荷叶碱、n－去甲基荷叶碱、甲基莲心碱、氧化黄心树宁碱和n－去甲â亚美罂粟碱。
【功用主治】
（1）养心、益肾、补脾、涩肠。治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下，并能防治心血管疾病。
（2）莲子内含有多种美容功能因子，为古今公认的抗衰老、美容食物。
【文献摘要】
（1）《本草拾遗》：“令发黑，不老。”
（2）《神农本草经》：“主补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年。”
（3๑）《本草纲目》：“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，……止脾泄久ื痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”
（4）《食疗本草》：“主五脏不足，伤中，益十二经脉血气。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）莲子内所含的甲â基莲心碱，具有抗自由基作用，能ม通过抑制过氧化脂质和脂褐素的形成，起到祛斑、润肤、延缓皮肤衰老的作用。
（2）莲子内所含数量较多的维生素e，是一种强抗氧化剂๘，能ม清除自由基，减少细胞内脂褐素的蓄积，能消เ除面部黑色素的沉着和皱纹，增加皮肤的弹性，并使白发减少或返黑。
（3๑）莲子内所含的硒，是谷胱甘肽过氧化酶的必需组成成分，能ม保护细胞膜的结构和功能免受过氧化物的损害，是目前公认的抗衰老的活性成分之ใ一。
（4）莲子内所含的铜，能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。
（5๓）莲子内所含数量较多的烟酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。在临床上，烟酸用于防治癞皮病。
（6）莲子内所含的锌，能促进组织再生，保护皮肤健康。
（7）莲子内所含的铁能增强造血机能；所含的锰，能参与造血机能。皮肤从充足的血液中ณ得到所需的营养而滋润，毛发也因此能正常生长。
（8）莲子内所含的维生素าb1，能促进体内的淀ຖ粉和糖转化为热能，有利于减肥。
【用法用量】
（1）药用：6～12๐克，煎汤或入丸、散，内服。
（2）食用：新鲜的莲子可生食，干莲子浸泡后煮食。
【美容
食谱】
（1）新า鲜莲子剥去果皮和内表皮后生食。
（2）新鲜莲子或干莲子浸泡后（连心），直接煮食或与米煮ุ成莲子粥食用。
（3）莲子15克，沸水冲泡，代茶饮。
（4）莲子肉（莲心）12克、人参5克，浸泡后，隔水蒸炖1小时，吃莲子和人参、喝汤。
上述食谱，除具有乌ไ发养发、祛斑除皱、白润肌肤等功能外，还能养心、益肾、补脾、涩肠、抗衰老并防治心血管疾病。
【宜忌】
（1）大便燥结者勿食。
（2）凡外感前后，疟、疽、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。
16松子
松子又名海松子、松子仁、新า罗松子，为松科植物红松的种子。
产于东北。果期10～11月。果熟后采收。
【性味归经】
甘，温。入肝、肺、大肠经。
【成分】