这个时候辣椒还没有传进来，所以吃的火锅也是以骨汤鸡汤之ใ类的为ฦ底料，然后涮肉吃，这个时候的人还极少涮素菜的，而且大家还没有学会涮了之后蘸酱料吃。
瑞珠哪里是瞧不上？连家虽然有钱，可是也不会这么大手笔地赏，平常也是给的银角子罢了，少见银锭子的，瑞珠是担心回去了挨骂。
阿金听了也知道裴九是刀子嘴豆腐心，虽然常年不着家，也不爱回去，那也是因为府里老夫人和夫人都催着爷找媳妇，爷才十五岁，正是建功立业的年纪，当然不愿意了，所以一直躲在外面，可是在外面办差的这些年，只要遇上了好东西，都会弄来送去府里，说明爷也是孝顺的。
连慧卿道：“多谢裴公子，小女子就这点要求，没有别的想法了。”
连振勋被老爹训了，顿时垂头丧气的。
“这城外的庄子好的地儿，要两ä三千两一个，而且还不大，如果你要那种大的庄子，没有五千两ä是拿不下来的。而你这一百多两银子，买黄豆、给做豆腐的婆子钱、送豆腐的小厮钱，你还要时常给人一些优惠，七七八八下来到你手里也只有几十两而已๐，都不够给你做一套好点的衣裳的。”
连慧卿急吼吼的要出门去找蓝色小花，连夫人拉着她做各种准备。
连慧卿顿ู时失望不已，没想到又失败了，还以为这次的葡萄酒能够得到爹的青眼呢！
连慧卿点了点头，道：“夫人送了多少到咱们这边来？”
连慧卿道：“难得爹这里清静一会儿。”
等过了十五，连慧卿就摩拳擦掌要开始研究新า的吃食了。
这个时候连老爹给连慧卿找学画的师父的事情也提上了日程，仔细打听去了。
连慧卿想起自己那谁也看不懂ฦ的画，还有狗爬一样的字，顿时就头疼，穿越最讨厌的就是这一点了，自己写了几十年的字，好不容易把汉字练好看了，英文也练得潇洒无比了，哐当到了一个ฐ没有钢๐笔的世界，苦逼地只能重新练毛笔字了，别个穿越多好啊，一手字都继承了过来，不要累死累活地练字就能够写一笔十分好看的簪花小楷。
难道这穿越也有走后门的？所以那些人的福利就厚一些？
在抱怨也没有用，连慧卿把气都撒在每天练字的时候，连振雄还找了几本字帖送给姐姐。
连慧卿屋子里毛笔从大到小有好几十支，纸也是好几十种，一摞一摞的，祥玉和瑞珠早就带着人裁好了，连洗笔磨墨的人都有的，连慧卿不认真练字还真对不起爹娘给提供的这么好的设施ๅ和条件。
连老爹在外头找了一个多月，终于找到了一个擅长画工笔画的，据说这人以前是给人家画画像的，画ฑ的还挺像，除了工笔，写意画ฑ之类的也不错，连老爹看了人家的画作，又让人家当着自己的面给自己画了一幅画像，才聘了这位先生。
连慧卿已经十一岁了，画ฑ师父又是个男的，所以又要想方设法避嫌。连夫人还担心闹出什么小姐跟着画师私奔的事儿来，不过连老爹觉得自家的女儿是做不出那样的事情来得，因为他知道连慧卿爱吃，爱银子，她不是别家那些不食人间烟火的小姐，恰恰相反，她是个ฐ大俗人，什么เ重要什么不重要她清楚得很。
什么事情开头的时候都是无比艰难的，连慧卿被折腾的要死，终于毛笔上了一层，也就是终于能够看懂写的是啥字了，工笔画也能ม够流畅地画出几条师父要求的线条了。
不过这吃的事儿还真是不能放下，连慧卿又开始折磨卤豆干了。
卤豆干在这个时候是很常见的小吃，因为现在没有花生，下酒菜基本上就是那些腌菜还有卤豆干了，太清淡的东西不够味儿。
只是这个时候的卤豆干都单调的很，来来去去就那么几个味儿。
这个时候没有辣椒，好在八角、桂皮、麻油一类的调料还是有的。
连慧卿准备做一个五香排骨味的卤豆干。
猪骨这个东西好弄，而且熬汤的时候能ม够熬出一大锅，买的时候虽然觉得花了钱划不来，但是煮出来的汤汁可以卤好多豆干。
这次是要给家里人试味儿的，所以汤汁是浓浓的大骨汤，熬了好几个ฐ时辰的。
豆腐干什么的都切好了，是自家做的，本来用花生油会很香，可是这个时候没有花生油啊，所以就改用橄榄油了，橄榄油这个时候是稀奇，但是也不是没有的。而橄榄油的效用，古人们还在努力开之中。
用橄榄油将豆干炸了，炸成了金黄色的，这个时候颜色就十分诱人了。
浓浓的骨汤准备好了，连慧卿让人将汤装了一些出来，放在锅里煮着，自己往汤里加了盐、酱油、白糖、八角、葱段、拍松了的姜块儿，炸好的豆干也放了进去，然后就是煮ุ，煮了一会儿将调料里的味道煮出来之后，就小火收汁，装盘之后淋上一些麻油，更是香味扑鼻了。
厨房里的香味早就飘得老远，勾得人们的馋虫都蠢蠢欲动了。
连慧卿将卤豆干端着去讨好爹娘，每次有了好东西，必然第一个给他们吃啊！
连老爹和连夫人都吃的眉开眼笑的，味道很足，排骨的味道和羊脂豆腐干的味道很好的融合在了一起，实在是美啊！
连慧卿急忙追问道：“爹，如果这个放到聚福楼去卖您觉得怎么เ样？”
连老爹道：“不要什么都想着放到聚福楼去卖啊！”
连慧卿急忙抓着连老爹的手臂摇来摇去道：“这可是好东西啊！别人家哪有这么好吃的卤豆干呢？爹您去看看，真的是……不要有眼不识金镶玉嘛！“
连老爹无奈道：“听你说就觉得成本大得很，如果下酒菜比酒还贵，谁愿意吃啊？“
连慧卿道：“谁说成本贵了？这次我是做给爹娘吃，所以什么都是选的最好的，排骨汤都是浓浓的，酒楼里做就不需要这样嘛ใ，三根猪骨就能熬一大锅骨汤，然后就是加一些八角之类的东西，满打满算一锅最多三四两ä银子的本钱！哦，忘了说了，豆腐您可以用便宜一点的，反正别ี个也尝不出来。”
酒楼ä里的卤豆干稍微炸了炸，然后用葱蒜酱油醋香菜之ใ类的伴了，入味没有这样的卤豆干好。不过算下来，连慧卿的卤豆干成本也没有多多少。
连老爹终于答应试一试了。
连慧卿高兴不已，连老爹道：“你不会找我要什么专利费吧？”
连慧卿笑容一滞，没想到เ上次羊脂豆腐的方子，连老爹还记得连慧卿要专利费的事儿呢！
“没，没有的事儿，咱们是一家人！我的一粥一饭都是爹挣回来的，我不跟您要，嘿嘿……只是您挣了大钱也别忘了给几个ฐ零头给女儿花花就成。”
连老爹都绷不住笑了。
连慧卿算着，除了这豆干能卤，还有什么捆鸡、藕片、嫩笋、腐竹、有些是凉拌就行了，可是像猪耳朵这样的，还能够做更好吃啊！
想到这些，连慧卿就口水分泌加快了，可是想到没有辣椒，她又只好去面壁了，真特么เ的是个悲剧啊！吃货的级悲剧ຕ有木有！
不过想起嫩笋，连慧卿又急忙传话去庄子上，让庄子里的人记得多弄一些，春天里的野生小笋实在是美味可口，泡椒山笋绝对是美味，可惜没有辣椒……还是辣椒……
连老爹得了方子，就让聚福楼的厨子做了一些，也不大力卖，只让人跟客户说了，比一般的凉拌卤菜要贵一些。
能来聚福楼吃饭的，基本上没有穷人家，所以有些人起了好奇的心思，要尝一尝，而有些人请客，也要让客人们尝尝新鲜ຒ。
色香俱全的卤香干一端上桌，就引来了不少人的称赞，迫不及待地下了筷子，果然比别的卤菜要好吃。
连老爹着实多挣了几个银子，心里也开心得很，不是因为ฦ银子，而是因为女儿能干呀。
这一天有人忍不住问了，道：“东家，我瞧你们聚福楼从去年起就推出了不少新า菜式啊，是不是来了什么厉害的大厨啊？”
连老爹没想到有人会问这个，道：“倒是这位客人想多了，聚福楼的大厨依然是那几位，只是因着全瑞楼开起来了，生意便清减了一些，所以大厨们才一起想了一些菜方子，希望能够帮到我聚福楼，多聚集一些人气。”
连老爹不是那种爱炫耀的，也知道匹夫无罪怀璧其罪，万一这连慧卿的名声传出去了，有人要强拉了去做厨娘怎么办？他连棋然的女儿绝对不做厨娘。