第三章 技惊四座!(1 / 1)

加入书签 本章报错

厨神强烈推荐:

夏天屁颠屁颠的跑回家,还好还好,颜宁宁还没来找他,偷窥最终以失败告终,夏天总结几点原因:

一,时间没掌握好,在看与不看之间消เ耗了太多时间,这点夏天自认为ฦ他还是一个很有良知的色狼。

二,心理素质过硬的夏天竟然会犯偷窥事出声这种低级错误,难道那小丫头真有那么大魅力?

三,……

夏天还在想三的时候传来“咚,咚,咚。”的一阵敲门声,不用想就知道是颜๨宁宁,夏天四下看了看,确定没什么破绽了才去开门,颜宁宁还是穿着刚才那件维尼熊睡袍站在门外,只是多披了一件睡衣。

“宁宁,怎么เ了?有什么เ事么?“夏天还在假装斯文。

“没什么事,就是来看看你睡没?天哥哥你刚才在干嘛?”

“马上要睡了,还真有点困,刚ธ才什么也没干啊,在看模特大赛。”夏天打着哈哈、

“可是模特大赛在我洗澡之前就结束了啊。”颜宁宁一脸຀不解、

“结束了啊?哈哈,是吗?啊…我记错了,是蜡笔小新,对,是蜡笔小新า,你知道的,人老了记忆力就不怎么太好,挺多事就容易记混,哈哈。”

“额,那你拖鞋上怎么这么多泥啊?”

夏天头上的冷汗越来越多,现在反侦察能力越来越差了,“哈哈,这个,什么时候蹭上的呢,让我想想,恩,可能ม是在你家的时候弄上的,你赶紧ู回家找找什么地方不干净,快去。”夏天现在只想早点脱身。

“恩,好吧,我去找找,天哥哥,你没往我家打电话?”

“什么电话?我在看电视啊,你洗澡我往你家打电话干嘛?我又不是变态。”

“嗯,那ว我知道啦,天哥哥早点睡吧,晚安哦。还有告诉你个小秘密,我家里的电话是有来电å显示的呢,嘻嘻๵,我回去啦,北北。”

“咣!”后面传来夏天毅然摔倒的声音……

夏天躺在床上进入了一种冥想的状态,六次深呼吸一次浅呼吸,气沉丹田,然后冲入头盖骨,最后在口中喷薄而出,这是龟龟教给他增强体质,锻炼意志的方法,当然也有延年益寿的功效,连续做完六组之后,夏天已经是满头大汗,真诧异龟龟一口气做二十组是怎么做的,上卫生间冲了个澡之后夏天感觉好多了,到阳台道了一杯白开水,谁说男人就不注重保养皮肤?洗完澡喝一杯白开水是很有用处的,排毒养颜,去粉刺,去黑头,还没有副作用。当然,这都是电å视上说的,夏天这么骚包的男人怎么能不试一试呢?

夏天一边喝着水一边看着天上的星星。龟龟、龙龙、鸟鸟、小虎,你们都还好吗?从老头子失踪到เ现在已经两年了吧,他们明显就是不想让老头子活着回来啊,当时我那么要求都不让我去。唉,现在,我只希望你们平平安安的。

夏天把水杯放在桌子上,进屋躺在床上,不想了,明天还有工ื作呢。

新的一天,阳光明媚,晒得夏天屁股暖洋洋的。

“铃,铃,铃,铃、“

夏天蒙着头,伸手在摸索着闹钟็,很不情愿的从床上爬起来,洗漱穿戴过后擦了擦旅๓游鞋,精神抖擞的去上班。形象,一定要注意形象。夏天在楼下取车的时候看到เ了二楼的柳大娘。

“柳婶,今天怎么穿这么喜庆?啊,要去相老伴,那祝你成功哈,你儿媳妇生了吧?都生第二胎了?恭喜恭喜哈。嗯,我去上班,先走了啊。柳婶再见。“

半个ฐ斜夏天骑到了蓝海大酒店,锁好车刚ธ进酒店大厅就碰到了刘燕。

“哎呀,我的好弟弟你怎么才来,你看这都几点了,一会客人就该来了,你赶紧去换衣服。”

在夏天往厨房走的时候,听到เ两个女服务员在那说话。

“哎,柔柔,你知道今天来的大老板是谁么?”

“不知道啊,听说是燕京来的大老板,超有钱๥呢。”

“我听人说他是做钢๐材的,来咱们这开分公司的,今天是开业包席。柔柔你长的漂亮,你去钓钓他吧,你要成了小富婆可不能忘了我们啊。”

“去去,人家大老板才看不上我们呢。”

“曲柔,曲柔,你过来把这个弄一下。”远处传来刘ถ燕的声音。

夏天在更衣室换完衣服出来正好看到狗子。

“小天天哥哥,你的那个肉都给你准备好了,什么时候开始弄?๣”

“不急,人还没来呢,先做出来就不鲜ຒ了,你的脆皮乳猪呢?烤上没?”

“恩,小工ื在那烤呢,没什么大问题。”

“狗哥,狗哥,那猪水分没排出去,怎么办?”一个ฐ小工慌慌张张的跑了过来。

“怎么回事,。”

脆皮乳຃猪最重要的部分就是排水,脆皮脆皮,顾名思义,如果有水就不脆了,也就失去了最佳的口感,烘烤这一步骤排水最为重要。

烘烤分为两种,第一种为ฦ明炉烤法,是用铁制的长方形烤炉,将炉内的炭烧红后;把腌好的乳猪放在炉上烧烤。先烤乳猪的内胸ถ腹部,约烤二十分钟后再在猪腹处安装木条支撑,使乳猪成型,顺次烤头、尾、胸、腹部的边缘部位和猪皮。猪的全身特别是较厚的颈部ຖ和腰部,所以需要针刺๐排水。第二种方法是挂炉烤法,和烤鸭一样,先将炉温升至200~22๐0c,将乳猪挂入炉内,烤三十分钟左右。在猪皮开始变色时,取出刺针,并在猪身泄油。此时,用干净的棕扫刷将油刷匀。第一种方法虽然麻烦,但是烤出来的猪无论从口感,色泽,形状都比第二种要好的多。

现在狗子就是在用读一种方法来烤,可能是小工忘了放水,现在乳猪已经成型了,狗子也不敢乱扎,重弄一个时间又来不及,狗子像热锅上的蚂蚁一样。

“怎么办,怎么办,这回怎么办?”

“把钎子给我。”夏天出声道。

夏天左手握着主钎,固定住乳猪,右手拿着钎子迅速扎入猪脖子和猪腰,两ä进两出,速度之ใ快令人咋舌,猪身之间水分排出而不见变形。夏天迅速给猪身扫油,回头对狗子说“行了。”

“天哥,大恩大德无以为报,要不然我以身相许吧。”狗子是真的激动了,广东习俗对这个是极其讲究的,开业一定要有脆皮乳猪的,如果这次弄砸了自己很可能丢饭碗,什么是兄弟,在你最无助的时候挺身而出,这才是兄弟。“夏天这兄弟我认定了。”狗子暗暗对自己说。

“客人来了,菜都做齐没?”又是刘ถ燕的大嗓门。

“你先把乳猪烤好吧,我也要去做菜了。”夏天说着走到灶台前。

夏天先用火枪喷烤给一只亚马逊野猫去毛,然后煮了一锅沸水,水开之ใ后把猫下锅焯水,传统的龙虎斗ç都是用的普通猫肉,其实森林野猫比猫肉更加爽口,夏天选的是正宗亚马逊野猫,在不断跑动的过程中全身肌肉不断伸张收缩,所以吃起来更有嚼劲,筋而不腻,爽而不柴。

焯水之后放入砂锅内加调味煮熟,拆骨。然后和三种已经处理煮好的蛇肉切块放调味煨上以便再次入味,把鸡丝用蛋清淀粉勾芡后过油,最后把将蛇肉、猫肉、鸡丝等原料放入炒锅,加鸡汤、蛇汤、绍酒、精盐烧滚后小火稍烩,然后旺火烧开,用湿淀粉少许勾薄芡,加生油、麻油少许,夏天并没有将其倒入大盆中,而是直接撒上白菊花、柠檬叶丝撒在上面,还加了自己秘制的粉末,盖上砂锅盖之后在等文火煮ุ一会,就可以上菜了。

“快好了?”狗子走了过来、

“恩,马上就好,你去叫燕姐找人上菜吧。”

“恩。好嘞,马上去。”狗子现在对夏天可真是言听计从,从心底把他当成大哥。

“小弟弟,菜呢?”过了不一会,刘燕进了厨房。

“燕姐,你怎么来了,其他服务员呢?”

“这么重要的菜和这么重要的人我当然要自己来啦,嘿嘿。”

“呃,燕姐,砂锅在那,你拿那个ฐ砂锅盘拿,盖子不要揭开,吃的时候再揭。”

“恩,知道啦。”

“金总,恭喜恭喜,开业大吉哈。”

“哪里哪里金某在这还是要让龙爷照顾啊,龙爷你说是不是?来干杯。”

“龙某只是在江湖上多混了几年罢了,要论家产还不及金总的十分之一啊。”

那个被叫做龙爷的是一个西服革履的中年男人,那个被叫做金总的男人一看就是一个商人,啤酒肚,脑袋上稀稀拉拉的粘着几根头发。

“本店招牌菜‘龙虎斗’来啦,各位请慢慢品尝。”刘燕端着砂锅走了过来,放在了桌子上。

“早就听说蓝海ร大酒店龙虎斗是一绝,只是没机会品尝,今天终于有幸一见,哈哈。”金总用手梳理着为ฦ数不多的几根头发笑着说。

“龙某也只是听说过,还未曾吃过。”龙爷还是一副风轻云淡的样子。

“恩,那我们就来揭开盖子如何?哈哈”金总说着就起身去揭砂锅的盖子,盖子一揭开,立即有人惊呼:

“这是什么?!”

ps:水水新人新书,还需要大家多多支持,刚才看到票票过70了,好兴奋。还有水水的书不会变成天天饮食的,大家放心。水水说那个吸气那个ฐ大家别试验,出什么后果不关水水事……

挥舞裤裤求点击,收藏,票票。

在此感谢依稀醉红颜小朋友,给水水不少意见,水水会改进的。

↑返回顶部↑

书页/目录

厨神