第013章 得来全不费功夫(感谢看不破DE红尘万币打赏)(1 / 1)

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“小店,什么店?”

“这就是我们的鸡蛋,我们这的鸡蛋大都送往领导和富人家庭,反应极好,目前申城大部分货源都是我们这的!”

古争心里忍不住大骂了起来,这感觉还真是酸爽无比,用刀子割肉,还不止一把刀,同时几十把刀进行。

“就是,这是我这辈子吃过最好吃的,吃了你做的饭菜之后,以前吃的都变成了猪食,可你却要好几年才做一次,简直就是煎熬啊!”

端着乌鸡汤出来,古争又说了句,三人同时举ะ起手,王涛幽怨的说道:“你做饭的时候,我们都已经洗了三遍手,知道你的规矩,都等着吃的!”

最好的原料,最好的工艺,也是最好的价格,一瓶125毫升的御品酱油就要两百块,古争买了两瓶,加上香油,盐就用去了他一千多块钱,这些钱都够他们去大饭店好好吃上一次的了。

价格是高了点,可想起器灵的评价,古争还是买了,这可是次等食材,比他家里的香油还要高上一个层次,古争不知道这香油和他的香油有什么差别,但既ຂ然能被器灵评为次等,必然有它的不同,贵一点也就能够接受。

一件普通食材,加上水源三件次等食材,两件次等调料é,这是古争翻遍家里所有,才找出的可用食材,这么点东西,别说三人,一个人也๣不够,根本做不出他想要的食物来。

至于去古争家那就更不容易看,每年只有他生日的时候才能去他那里,古争家里的厨具可是他父亲留下的顶尖厨具,家里的调料也都是古争那ว位三星主厨父亲精挑细选,只论调料é和厨具,大酒店都比不上他那里,最重要的一点,距离上次古争生日已经足足过去了三年,也就是说他们三年没有在古争家里吃过他做的东西。

“这里不是洪荒,没有任何仙元,依靠自身无法修炼,只能食用含有仙元的食物才能够增加仙力,提升仙诀!”

古争晃了晃脑袋,没有拒绝,他突然昏迷,几个人的紧张可不是装的,也是真正的关心他,带他到เ医院又是照ั顾又是检查,最后还帮他拿药付钱,不用他们说,自己也应该有所表示。

工作是好,不过收入倒是一般,只够他平时自己开销,但人家有个好爹,古争的父亲在法国工作,是米其林三星主厨,年收入上百万欧元,收入还是次要,古争父亲做出的食物味道确实不一般,不然也养不出古争这刁钻的嘴,古争的美食点评可是以尖钻毒辣著称,不然他的收入绝对不止这些。

馄饨和包子、饺子有些类似,品这类食品先要品的是皮,然后是馅,皮要筋脆,对面食的发酵要求很高,发酵的时间要不短不长,不能参过多的水,这样做出的皮筋脆ะ有劲,带着馅一起咬的时候口感更好。

面食的发酵不错,让古争打分的话,这馄饨的皮可以打七十分,他上次在中原吃的著名灌汤包,打的分也不过八十。

那还是半年前,古争自己慕名前去,汴京第一灌汤包全国出名,皮薄汁多肉厚,一咬一口油,吃的非常舒服,他在当地吃完包子,和里面的人聊了起来,还了解到了一个典故。

汴京第一灌汤包当年可是被太祖๢称赞过的,招待重要贵宾更是不可少的一道主食,相传当年做包子的传人有个儿子,有个徒弟,徒弟相当于义子,和他一个姓。

做包子的这位师傅,对徒弟和儿子一样看重,手心手背都是肉,想让他们以后精诚团结,像亲兄弟一样不分开,于是就将自己的手艺分开传给他们,儿子学做皮,徒弟学做陷,意思是让儿子主外,徒弟主ว内。

老师๲傅仙去之后,儿子和徒弟最终还是闹掰了,最后分开。

儿子继承了老师傅的店铺,经营着第一灌汤包,徒弟则出去另开了一家店,以姓氏为ฦ名,古争吃的就是儿子继承的那家,儿子学的就是皮,他那做出的包子皮古争只给了八十分,舒羽这的七十分确实不少了。

不过之所以八十分,也有不是老师傅儿子亲自动手做的缘故,如果是老师傅,或者他儿子亲手制作的包子,皮的分肯定不止这些。

咬了口皮,古争才去咬馅。

舒羽给古争上的是多见的香葱大肉馅,也๣就是俗称的猪肉馅,古争吃过一口后,默默点头。

“精细肉配合章丘大葱,用的是福建酱油,可惜鸡精放的稍微多了点,鸡精的量再少点味道会更好!”

吃完一颗馄饨,古争慢慢的说着,舒羽则瞪大了眼睛。

配方是她高价买来的,用的什么她当然最清楚,古争说的一点都不差,章丘大葱,福建酱油,另外还有一些古争没说,但能说出这些就已经很恐怖了。

换成别的人,在不知道的情况下,怎么可能ม吃出馄饨里的葱是哪里的,酱油又是哪里的?

“可以啊,古大才子,有真本事,这都能ม吃出来?”

胡月月也满是惊讶,她不知道馅里都有什么,但她会看人脸色,只看舒羽的神情她就明白古争绝对没有说错,全部说中了。

古争微笑摇头,慢慢喝起了汤。

既然要写点评,那就要写全,馄饨可以少吃几颗๣,汤要趁热先品品,馄饨的汤水也非常的重要,能够增加馄饨的鲜味,又能ม补充营养。

汤是鸡骨汤,倒是有点普通,让古争稍稍有些遗憾。

“古争,你尝尝这个煎蛋怎么เ样?”

和馄饨在一起的还有一个整块的煎蛋,带着金色的油黄,从外观来说很一般,古争已经学会了餮仙煎蛋的技巧,虽然还没实践,但只一看这煎蛋的品相就知道不行,餮仙煎出的蛋完全是整圆形,白是白,黄是黄,不会留一点油迹,看起来就如同画一般。

煎蛋上的油迹,多少影响了古争的胃口,所以他刚才才没有去品尝,被舒羽一提醒,他这才拿起筷子,夹起了煎蛋。

煎æ蛋有些凉了,这是个败笔,煎蛋这类食品必须ี趁热吃,凉了对口感影响很大。

“咦!”

咬了一口,古争眼睛微微一亮,嘴里发出轻咦声,煎蛋确实凉了,微微带着点腥味,但是口感却一点都不差ๆ,清脆中带着股香甜,咬入口中的蛋清似乎带着股清亮,充斥ม着口腔。

蛋清非常的清脆,几下便咀嚼碎,吞入腹中,还带着丝丝的凉意,让人很是舒服。

“这鸡蛋煎的虽然一般,但味道却不错,为什么这样?”

古争将吃剩下的煎蛋先放下,抬起头问了句,煎蛋他吃过不少,现在又学会了最好的煎蛋厨艺,可以说对煎蛋是非常的了解,即使这样,这煎蛋还是给了他一股惊奇的感觉。

“总算有你不知道的了!”

舒羽得意的笑了笑,显得很是骄傲,继续说道:“你看看价目表,我这的煎蛋有两种,一种是两ä块的,一种是五块,都是一个人煎的,但是用的原料é不同,两块的是普通鸡蛋,五块的是有人给我送来的特殊鸡蛋,这鸡蛋我进价就三块多,所以必须卖到五块钱๥才行!”

“没错,我一开始也不理解,两种煎蛋都吃过后才明白,果真是一分价钱๥一分货!”

胡月月在一旁也在帮腔,古争则站了起来,走向后厨,边走边说:“你这五块的鸡蛋还有吗,能不能拿一个我来看看!”

“有,还有很多,就在那放着,你看吧!”

舒羽给古争指了指,厨房的人没有阻拦古争,他直接走进后厨,拿起了一个舒羽所说的鸡蛋。

“鸡蛋,次等食材!”

握着鸡蛋,古争的眼中不断ษ闪烁着各种光芒,他找了两天,跑了周围好多养殖基地都没能找到的次等鸡蛋,居然在这里遇上了,还真是应了那ว句话‘踏破铁鞋无觅,得来全不费工夫啊’。

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